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除动物性食物

吃些臭豆腐,对预防老年痴呆有积极作用

臭豆腐一经制成,营养成分最显着的变化是合成了大量维生素b12缺乏维生素b12可以加速大脑老化进程,从而可引起老年痴呆除动物性食物,如肉、蛋、奶、鱼、虾含有较多维生素b12外,尤其是臭豆腐含量更高


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