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据医学界权威专家预测，老年性痴呆病将成为21世纪的流行病，严重危害到老年人的身心健康。
我国已进入老龄化国家，老年人口已经达到1.44亿人，预计年老年人口将达4亿。目前，我国老年痴呆患者总数近万人，到年将超过万人，已经成为老年痴呆症大国。
目前，中国老年痴呆患病率已随着年龄的升高呈显著增长趋势。据统计，中国老年痴呆症的发病率55岁以上人群患病率接近3%，65岁以上是5%，70岁以上是10%，80岁以上是30%，到了85岁以上则高达40%。在60岁以上的老年人群中，年龄每增加5岁，痴呆的患病危险度会增加1.85倍。
老年性痴呆是一种严重的智力致残症，也是一种缓慢而残酷的死亡过程，它消灭所有的记忆、认知、语言和可能性。从最初的记忆障碍到认知障碍，再到精神障碍，再到行为异常，最后到植物状态，短则几年，长则几十年。而老年痴呆病人的平均生存期为5.5年，使该病成为现代社会老年人的主要致死疾病之一。
医院神经科主任医师高晶表示，老年痴呆是一种疾病，并不是一般的自然衰老。相关机构研究显示，痴呆患者有其他疾病的概率是普通人的5倍。因此，只有正确认识老年痴呆才能够有效地进行预防或延缓老年痴呆疾病的发生，同时也为患者家属减轻负担。
文冠果油的独特之处在于它所含有神经酸（NervonicAcid约3%～5%），能预防和治疗老年痴呆症。
神经酸对于人类目前所面临的阿尔茨海默症也就是大家通常所说的老年痴呆有独特的治疗和预防作用，这个成果是由原浙江大学化学研究所侯镜德先生与上海卫生医疗单位合作的研究成果。神经酸对婴幼儿大脑发育也有非常重要的意义和作用。
神经酸(NervonicAcid)，又名鲨鱼酸(SelacholeicAcid)，化学名顺-15-二十四碳烯酸(cis-15-TetracosenicAcid)，分子式C24H46O2，白色片状晶体，熔点42~43oC，LDg/kg体重。神经酸最早发现于哺乳动物的神经组织，是神经组织中生物膜的重要组成成分，是脑甙中髓质的标志性成分。目前主要来源于鲨鱼脑及鲨鱼油，是国内外极受青睐的新一代保健品添加剂。
神经酸在神经组织合脑组织中含量较高，如磷脂酰丝氨酸是生物膜的重要组成成分，又称复合神经酸，是脑甙中髓质标志成分，具有参与生物膜有关的多种生理功能，如回复神经末梢活性，促进神经细胞生长和发育的功能，是大脑神经系统生长发育修复的必须物质来源，对提高脑神经活跃防止脑神经衰弱有重要作用。
神经酸是各国科学家公认的世界上第一个，也是唯一一个能修复疏通受损大脑神经通路——神经纤维，并促进神经细胞再生的双效神奇物质。神经酸是大脑神经纤维和神经细胞的核心天然成分。神经酸的缺乏将会引起脑中风后遗症、老年痴呆、脑瘫、脑萎缩、记忆力减退、失眠健忘等脑部疾病，甚至可引起脑部衰竭致死。人体自身又很难生成神经酸，只能靠体外摄取来补充。
神经酸能完整通透过血脑屏联，直接作用于神经纤维进行修复疏通，让受损、脱落的保护鞘再生，溶解堵塞通道的坏死组织，诱导神经纤维的自我生长及分裂，使神经细胞所产生的信息及外界的信息都能顺利通过神经纤维传递，达到指令畅通，以此激活受损、病变及休眠的神经细胞，重塑神经网络，恢复病人在语言、记忆、感觉、肢体等方面的部分或全部功能，达到脑病的彻底康复。
一种原来只生长在深海鲨鱼脑部的神奇物质——神经酸，比黄金还要珍贵3倍，现在可以在中国大西北一种珍稀树种文冠果油中提取出来。经西北文冠果基地经过多年的努力，文冠果高级保健食用油终于生产出来了。
文冠果油是广大脑瘫痪者、癫痫症患者、帕金森综合症患者、糖尿病患者、高血压患者、脑伤患者、脑力工作者、教师、孕妇、儿童、亚健康人群、脑中风患者、中老年人等最大的养生保健之福音。
西北文冠果基地生产的文冠果高级保健食用油，可以有效补脑、健脑、养脑、促进脑细胞再生、激活停止生长发育的脑细胞重新生长发育，对于脑萎缩、脑瘫、脑中风、脑梗阻、癫痫患者、脑力工作者等人群来说，是最佳脑部保健营养品。
人类的衰老往往从脑的衰老开始，推迟大脑的衰老就可以延缓人的衰老。老年人摄入神经酸后，大脑白质得到及时补充，神经元细胞得到足够营养后，便推迟了自身的衰老，从而达到长寿的目的。
文冠果油是非常重要的改善脑功能的药物，其作用是：提高脑功能、增加记忆力，可以治疗老年痴呆、小儿尿床、遗尿症、智力低下等，以及由于脑功能低下所引起的病症。上个世纪90年代，沈阳医科大学陈英杰教授从文冠果种子中“发现10个结构特异的皂苷类新化合物(简称文冠果皂苷)”，用于治疗小儿尿床、老人尿滴沥、尿不净等待有明显效果。在此基础上，开发出国家二类新药“小儿尿速停胶囊”。
油脂氧化是一种自由基反应，不仅会降低油脂的营养价值，毁掉不饱和脂肪酸，还会因为产生大量自由基而促使人体的衰老。文冠果油是由14类90多种物质组成的混合物，易吸收，不易氧化沉积在人体血管壁、心脏冠状动脉等部位，成为理想的食用油，具有长寿保健功能，被民间称为长寿油。
文冠果油是高级药、食兼用油，是老年人的天然保健品，俗称长生不老药。它可以给老人提供丰富的能量，防止营养缺乏而生病，是老人不可多得的灵丹妙药。它可预防和治疗老年人容易得的老年痴呆、心脑血管疾病、冠心病、“三高”（高血压、高血脂、高血糖），以及便秘、遗尿症、风湿、骨质增生、失眠、脱发等病症，还可以增加记忆、减肥、养颜等。久服可使老人身体健康，行动轻便，耳聪目明。
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