酸是肝的体味和肺的用味，肺主金克木，所以它的作用点在肝木上，因为肝阳上亢的情况比较多。逆就是所有该顺的地方不顺，反其道而行之上来了，有气血、气机、水火、阴阳等各种因素。常见的是高血压、脑出血、脑梗、甲亢，不按正常的经络循行走了。病机是风火上冲、土虚木摇，风性急而善冲逆。肝风内动比较厉害，都是脑溢血等一类的急病，所以要用大量的酸甘药去解决。用肺之酸味收而止之，肺主金可以克木，用酸味去克制肝木过旺。辛味升发过旺肯定用酸味药去克制、收敛它，又用土之甘味缓而制之。甘苦急，急食甘以缓之，肝的用味太旺，风性特别急躁，能摧枯拉朽，就像龙卷风把所有的东西都毁坏了。把人的脏腑都冲破了，力量特别大，要用甘味药制约它，用甘去缓它，用酸去收它。
奔豚汤
奔豚汤方出《金匮要略》奔豚气病脉证治篇：“奔豚气上冲胸，腹痛，往来寒热，奔豚汤主之。”原方组成：黄芩、葛根、李根白皮、半夏、生姜、当归、川芎、芍药、甘草。
本证为肝郁化热之奔豚证。冲脉隶属于肝，起于下焦，上循咽喉，若惊恐恼怒，肝气郁而化热，挟冲气上逆，则发为奔豚。发时，少腹有块突起，上冲咽喉，发作欲死。方其上冲，气促而腹痛；及其下行，气平而痛定。往来寒热，为病在肝(胆)之征象。故治疗当以疏肝清热，降逆止痛为法。本方主用李根白皮，《本草别录》云：“李根白皮，大寒无毒，治消渴，止心烦逆，奔豚气”。“肝欲散”，故以生姜、半夏、生葛辛以散之；“肝苦急”，故以甘草甘以缓之；肝“体阴用阳”，故以当归、白芍、川芎入血以养之柔之；胆宜降宜利，故以黄芩苦寒以清泄之。本方不惟治奔豚气，凡肝郁化热，其气上逆之证，皆可运用。
伤寒论了里面有个著名的奔豚汤，张仲景治奔豚气有两个方子，另一个是桂枝加肉桂汤。奔豚汤很少介绍，它的症状是气上冲胸、腰疼、往来寒热，就好像有个小猪往上拱一样，感觉下面有一股气顶到上面了，顶得特别难受，一会儿就是一阵儿。不是打嗝，打嗝叫呃逆。有甘味的炙甘草、葛根、当归，葛根可以走筋脉、起阴气，养津，这种东西在地下长得几十米特别长，能补足经脉里的津液，风就是津液不足、水气不够了，水不涵木了，止口渴、治痉病就要加上葛根。
奔豚汤中的甘味药炙甘草、葛根、当归可以补肾体，缓肝急、补脾的作用，肾主水，水能养木，就能缓解肝风。木必须长在脾土上，脾土旺了木才能生长的比较好，所以治肝一定要把脾土和肾水管好。酸味的芍药可以泄肝火，收敛肝气往下降。最普通的痉病就是腿肚子转筋、腓肠肌痉挛，就用芍药甘草汤治疗，三四十克白芍都行，十五克炙甘草，一剂药下去就不转了，不用管它缺钙不缺钙。
手抖就是土虚木摇了，还涉及到脾土和肾水，就是现在说的帕金森症，或老年痴呆症。喝酒多了手抖就是伤到肝了，肝的津液不足了，咱们现在讲的是用药味的变化去治他。以前就需要补肝阴了，就用白芍和当归去养肝，现在知道真正起作用的地方就在气味化合上。
白芍可以助肺用、主收敛，有个非常奥妙的是甘李根白皮，以前以为李子是酸味的木果，这是有酸甜味的李树根的白皮，这是治奔豚病的主药。神农本草经说它的气味是酸甘，性质是大寒，主消渴，止心烦，还有个最主要的功能是逆奔气，就是治疗奔豚气。就跟桑根白皮一样，这个李根白皮不太常用，一般的药店不好找。因为奔豚病不太多，但是这一味药就治了这个病了。
奔豚汤里还有川芎、黄芩、半夏、生姜，这就好像小柴胡汤的思路了，因为他有寒热往来、半表半里。酸甘除逆以后还得和解少阳，清了肝火又走胆经，把胆火降下来。这种奔豚气主要是在肝胆上，这也是辛苦除痞、辛开苦降的办法，可以治胸闷痞满的症状。
上面的心火阳气不足了，君火不明相火就上冲，虚火从少腹就冲到咽喉。这样的病人脸比较红，好像喝醉酒一样。阳气不足下面寒水过旺，下面没有阳气小便就不利了，还有头晕咽干。这种症状就比较复杂，土败后火亏了，肾水就上去了。这么复杂的病张仲景用一个小方就治了，有茯苓、桂枝、酸味的五味子和甘味的炙甘草，五味子收敛虚阳之气，炙甘草可以强心益脾。桂枝强心阳，茯苓解肾水，一个强火一个泄水。心阳不足才造成下面寒水上冲咽喉，该往下走的阳气往上犯了。
茯苓生在松树的根下，几十年都不出来，白色的,虫子也不蛀。它是一种菌类，冬天的苍松翠柏叶子也不落，特别旺盛。冬天是寒水之气，它在水气最旺的时候的树根下，属于阴中之阴。它的味是淡的，是在至阴的地方生长的至阳的东西。而且和松树一样坚贞不屈，有不变质的性格，它能在最阴的地方把阳气吸收下来。人身的至阴之地就是肾水，它能把上面的水液和阴气化掉吸收下来，所以辅行决里面甘味补肾茯苓是主药，对肾的阳气特别有好处。它还不是潜阳药，但是有那个功能。甘淡渗湿属阳，就可以用在肾水不足、阳气不够、小便不利了，中医就是利用了这个天地造化出的东西。
茯苓是强心利尿药，水过多就克到心火，所以张仲景只要遇到心下悸、寒水凌心的情况下都要用到茯苓。茯苓和桂枝相结合，桂枝强心阳补火，茯苓泻肾水，就能调整过来。有个方子叫茯苓桂枝五味子甘草汤，就是按这四味药的名字叫的，可以治这冲逆之气。桂枝、五味子和茯苓都是三两，就是现在的二十四克左右，炙甘草十五克。
金匮里面还有一个麦门冬汤，治疗火气上逆，咽喉不利，止逆下气者，麦门汤主之，还可以治疗虚热肺痿。它的配伍是酸味的麦门冬，辛味的半夏、甘味的人参、炙甘草、粳米、大枣，但是我尝着麦门冬也不太酸，它不是按口尝的味道，而是按它的功能，它是治疗肺病的主药。它是秋天收收获的，含津液比较多，是按它的气味形成的时间还有色白定性的。这里的酸甘除的是虚火气上逆，尤其是得了热性病以后，肺里面比较燥，消耗人的津液。造成干咳，气顺了就不咳嗽。
很多朝代都在争论半夏这味药，之所以在一片清凉滋阴的方子里加了辛燥的半夏，是为了降胃气，只有戊土降辛金才能降，胃气降则肺气降。半夏当生夏之半，到夏之半它才开始长下面的块茎，到秋天才能长成。所以它得了很厉害的秋季的清降之气，而且它色白、圆形都属金，它是一个右降的东西。夏之半就是夏至前后，夏至就是夏天过了一半了。
文源:彩云长在
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