人们常说，老人年纪越大就越会像个孩子。
他们在路边发现一朵野花，会专门拍照给你看。会大声地炫耀自己跳绳跳了个。他们会变得丢三落四，忘了关灯或者锁门。甚至会突然在饭桌上指责你为什么不多拿一双筷子。更可能因为你晚回来一会儿就默默流泪。
你会觉得父母在跟你吃醋撒娇，会有点固执的可爱，可能会因为小事情突然特别开心，也会因为一件小事情莫名发脾气！
这也许不是“返老还童”，可能是阿尔茨海默病的前兆。
阿尔茨海默病（Alzheimerdisease，AD），这是根据德国医师阿尔茨海默的姓名来命名。它有个我们更为熟悉的名字——老年痴呆症。
这个病堪称老年人“健康杀手”，然而很多人没有真正地了解它。
9月21日是第27个世界阿尔茨海默病日。
截至年，中国有多万阿尔茨海默患者，是患者数量最多的国家，预计年中国将有万患者。
近期记忆障碍是阿尔茨海默病最早和最显著的症状。我们经常会听到：某某家老人犯糊涂了，大小便都不晓得了，或者连自己的亲人也不认识了。
老年痴呆一般最初征兆从失忆开始，如经常忘事，且有些事刻意去记还会忘，事后还想不起来，严重影响了工作和生活。
再进一步发展，患者的日常生活能力下降，他们不认识配偶、子女，穿衣、吃饭、大小便均不能自理，有的还有幻听幻觉。
最后可能会发展成植物人。
除了失忆，老年人的性格也会发生改变。
曾经喜欢出门遛弯、热爱参与活动的他们，可能对从前感兴趣的事儿提不起兴趣、社交活动减少、对家庭和工作漠不关心；
有的人会情绪低落，经常流泪，变得不太能够体验到愉快的感觉，而有些人会感觉特别紧张，不能放松，发抖或出现惊恐症状。
有的老人变得比以往更容易激动，易激怒或者喜怒无常；有的老人一反常态，比以前更好争辩、更冲动；还有的老人常做一些简单的意义不大的重复动作，例如反复开关抽屉和门锁等。
还有人变得对他人的感受不敏感了；社交判断力明显变差，有的人甚至在公共场合或私人场合不再注意自己的言行举止。
以前很体面的人，开始变得邋遢起来。
目前科学界对阿尔茨海默病的病因没有完全掌握，普遍认为性格与行为改变与脑内病变有关。
海马体与记忆存储有关，海马体萎缩越严重，发生重度认知障碍的风险就越高。
通过脑部磁共振扫描，英国、澳大利亚和美国等地的科学家们发现，正常老年人抑郁情绪越严重，海马体萎缩也越严重，很有可能在后期转变为重度认知障碍。
杏仁核是我们情绪调节环路中的重要脑区，可以帮助我们处理情绪，识别情绪和调节情绪，而且也能控制学习和记忆。
美国科学家则发现，认知障碍前期人群在转化为认知障碍的过程中，他们会变得易激怒，攻击性会逐渐增强，同时这些人的杏仁核萎缩程度也不断加重。
并不是只有老年人才会得阿尔茨海默病，国内外均发现了30多岁年轻人确诊阿尔茨海默病的病例。尤其是爱熬夜的年轻人，得病风险更高。
美国加州大学伯克利分校的研究人员发现，人体在深睡眠时，大脑会整理白天的信息，并将信息产生的代谢废物清理掉。
一直浅睡或不睡，该程序则无法进行，且会加速人体衰老程度，增加患阿尔茨海默病的风险。
预防阿尔茨海默病的方法有很多。
比如多用脑，多看报，多读书，多学习，让大脑一直处于活跃的状态，同时坚持锻炼，保持心态平和，还要重视营养，均衡饮食，不吸烟不喝酒不熬夜。
均衡饮食中的重要一项就是摄入优质蛋白质，坚持喝牛奶。
可能有人要说了，怎么牛奶啥都能治？
牛奶预防阿尔茨海默病可不是奶叔在吹牛，有教授专门研究这个事。
九州大学清原裕教授主持了一项大规模免疫学调查，参试人群为福冈县千余名60岁以上的老者。调查显示：
随着牛奶等乳制品摄取量的增加，阿尔茨海默病的发病率有下降趋向，血管性痴呆症方面也表现出类似结果。
同样，中部大学横越英彦教授的研究也发现，乳酸菌饮料有改善短期记忆力和注意力的效果。
日本东海学园大学教授中出美代对名参试者的调查显示，多喝牛奶者比少喝者更不容易焦虑，且更倾向早睡早起，而少喝者入眠所需时间长，睡眠质量差。
睡眠质量差和患认知障碍症之间存在直接关联，研究者由此推论，这可能是喝牛奶能间接预防认知障碍症的原因所在。
中出美代教授认为这主要是牛奶所含色氨酸的作用。
但是三天打鱼两天晒网也没什么效果，毕竟牛奶也不是神药。日本睡眠评价研究机构代表白川修一医学博士援引研究数据表示：
牛奶里的色氨酸是以酪蛋白形式存在，含量也不多，因此仅偶尔一两天在睡觉前喝上一小杯是没有意义的，要想通过喝牛奶来改善睡眠、预防认知障碍症，需要养成每天都喝的习惯，坚持一段时间后才可能有效果。
所以奶粉们，要坚持喝牛奶呀，每天g。
奶粉们，你们家的老人有没有改变了性格或者行为？留言告诉奶叔吧！—END—我是荷兰奶叔扫描下方
