咖啡是地球上最受欢迎的饮料之一。
咖啡能让你更聪明
不仅提神，还能让你更聪明。咖啡里面的兴奋成分是咖啡因，这是最常见的兴奋剂。咖啡因能阻隔大脑中的神经元，达到刺激效果。很多实验表明咖啡因对大脑的有着积极的作用，能改善心情，减少反应时间，提升记忆力，提高警觉以及认知功能。
咖啡能燃烧脂肪提高身体活动能力
咖啡因对中枢神经系统有着一定的刺激效果，会提高新陈代谢和脂肪酸的氧化。咖啡还能提升运动的几个机制，包括从脂肪组织中活化脂肪酸。两次单独的荟萃分析中显示咖啡因能总体提高11%-12%的体能表现。
咖啡能降低患二类糖尿病的风险
在观察研究中发现，咖啡能有效降低患糖尿病的风险。在对45万位调查者的18项研究显示，每天一杯咖啡能降低7%的患病率。
咖啡能降低患老年痴呆症和帕金森症的风险
咖啡饮用者能降低60%的患阿尔茨海默病风险。帕金森则是世界上第二大神经系统退行性疾病，特征常表现为脑内神经死亡。咖啡能降低换帕金森病32%-60%的风险。
咖啡对肝脏有好处
咖啡能对肝组织紊乱有一定的抵抗作用，减少40%患肝癌的风险，以及80%患肝硬化的风险。
咖啡能降低死亡率
流行病研究发现，喝咖啡能降低各种原因的死亡率。对二类糖尿病中的效果也极其明显，研究表明20年来咖啡饮用者降低了30%的死亡率。
咖啡富含营养和抗氧化剂
咖啡豆里富含大量的营养元素，如维他命和矿物质，咖啡还富含抗氧化剂。实际上，咖啡是西方食物中含抗氧化剂最多的，超过蔬菜和水果的总和。
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