益生菌可以缓解老年痴呆症
是什么引起了老年痴呆症关于老年痴呆症的病理机制有很多不同的理论，其中最被广泛接受的是所谓的“淀粉串假说”。基本原理是β淀粉蛋白向大脑输送一种有毒物质，干扰或阻断正常的信号输送。
另一种是“重金属中毒”说。铝是主要的嫌疑对象，一些研究也证实了铝与老年痴呆症之间的某些关联。
肠内菌群的变化与老年痴呆症也有一定的关系。一旦肠内菌群失去平衡，就会出现肠道问题，如肠渗漏综合征，会使未被消化的化学物质（包括重金属和其他有害物）渗透进肠道内层，然后进入血液循环，从而产生金属中毒，导致老年痴呆症。
益生菌疗法使用益生菌治疗或者防止老年痴呆症有多个原因。例如，摄入一种名为“磷脂酰丝氨酸”（PS）的益生菌可以恢复衰退的细胞膜，而细胞膜的衰退被认为是导致这一疾病的原因之一。PS可以在人体内制造，也可以通过食用蛋类和补充剂摄入。通过摄入PS，可以确保身体里的所有微生物——细菌和细胞——都含有由卵磷脂组成的细胞膜。即使一个细胞死亡了，它的细胞膜仍然保持原样（假设这个细胞不是由于细胞膜受损死亡）。
摄入PS不仅有预防作用，也有治疗作用。在细胞踏上死亡之旅后（记住，所有的细胞都会死亡），如果给细胞添加一些PS，它们会更加耐用、更加快乐。有了PS，细胞将会更好地抵御囤积体内的毒素的侵害。不要忘记，体内聚集的血小板会杀死细胞。案例显示，服用大剂量的PS（一天毫升）能减缓或者抑制老年痴呆症。
体内钙含量过高也是有害的。为什么？钙在信号传导的过程中起很大作用。
益生菌可以帮助稳定身体内的钙的含量。被身体摄入的大量的钙会被益生菌消耗掉，益生菌不能消化的钙会和其他正常的体内废物一起被排出去。而且，钙通常处于结合状态中，所以，如果体内钙太少的话，益生菌也会将钙从结合状态解放出来。
在找到根治老年痴呆症的方法之前，益生菌疗法是十分有价值的，最起码它能减缓疾病的进程。
益生菌不仅能减缓老年痴呆症，还能减缓人体衰老的进程。世界上少有的几个以上长寿而著名的地方，他们大多数和保加利亚的长寿人群一样，有着使用益生菌发酵乳的习惯。不少科学家认为，人类全身的细胞从出生到死亡的全过程中大约更新25代，而人体细胞更新一代的时间大约为5年，从而推算出人类寿命的上限为岁。所以，通过益生菌疗法改善人体的功能和健康，从而将人类目前的平均寿命延长10~20岁并不是没有可能。
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