据一项咖啡科学信息研究所在欧洲一个侧重阿尔茨海默氏症的研讨会上发布的报告，每天喝3-5杯咖啡可能有助于防止老年痴呆症。近期的科学证据一致显示，经常饮用中等量咖啡可能与阿尔茨海默氏病的风险降低有关。本次研讨会的报告强调了营养在保持认知功能，特别是在阿尔茨海默氏症的临床前期，即未出现痴呆症状时，所起的作用。报告指出，地中海式饮食，包括鱼类，新鲜水果和蔬菜，橄榄油和红酒，均与发生阿尔茨海默氏症的风险降低有关。研究表明，起到这种保护作用的物质是称为多酚的化合物，这类化合物也大量地存在于咖啡中。
Source:NewsMedical,Translation:ihealthd,-12-03
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