（作者：毛金春，国家一级营养师，科普中国微平台原创首发）
电视剧《好先生》热播，你一定对剧中慈祥又可爱的彭奶奶印象深刻吧？患了老年痴呆症的彭奶奶像小孩一样“不懂事”，经常走丢，也忘记自己家在哪，她的记忆力回到了丈夫在世、儿子上小学的年代，甚至去小学门口接儿子放学，看到这里的时候你一定乐不可支吧。生活中这样的老人被称为“老小孩”。有些事情发生在别人家是故事，发生在自己家就是事故了。健康无小事，多了解，早预防，今天咱们来聊一聊“老小孩”那些事。
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老年痴呆症到底是什么回事？
我们通常所说的老年痴呆症指的是阿尔茨海默病，这是一种小脑萎缩，脑功能下降的疾病，多发于70岁以上的老人。发病后，老人的记忆力、语言功能、行为功能下降，像小孩一样懵懂无知，因此俗称“老小孩”。据统计，痴呆老人的死亡率是一般老人的三到四倍，已成为继心脏病、癌症、中风之后的老年人第四大杀手，老年痴呆症不容忽视。
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老年痴呆症发病人群正趋向年轻化
一提起老年痴呆症，大家都以为是老年人的专属。其实，近年来，老年痴呆症发病人群开始趋向年轻化，很多五十多岁甚至四十多岁的人患上了痴呆症。预防老年痴呆症已经变得刻不容缓。越来越多的年轻人因为不健康的生活方式患上了高血压、高血脂、高血糖，这些都会引起脑供血不足，损伤脑细胞。虽然目前对于造成老年痴呆症的具体原因尚未有科学证据，但是大量研究表明，高血糖人群患老年痴呆的风险比正常人高8倍，此外，过多食用含铝的食物、缺乏某些微量元素和维生素都会增加患老年痴呆的危险。那么怎样从饮食上预防老年痴呆症呢？
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首先均衡饮食，营养全面
肉类因为脂肪丰富，口感颇佳，不知不觉就吃过量，极易造成高血脂和高血压。建议每天肉类的总摄入量以不高于克为宜。英国《分子神经退化》杂志刊登报告称，长期高脂高蛋白饮食会造成大脑中海马体等区域的体积和神经元密度变小，而海马体对人的学习、记忆能力等有重要作用。另外建议多食用粗粮，例如用全麦面包代替白面包，每天三餐中有一餐主食换成粗粮馒头，打豆浆时不要滤渣或者用豆浆渣滓和面烙成饼吃，不要小看这些小细节，健康和疾病一样，都不是一蹴而就的，而是一点一点积累起来的。粗粮中含有丰富的膳食纤维，不仅能够延缓血糖升高速度，还能促进体内毒素的排出，具有美容养颜，延缓衰老的功效。
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其次，不吃或少吃含铝的食品
年7月1日起，国家规定膨化食品禁用任何含铝添加剂，馒头、面条、面包、发糕等面制品已经不再使用含铝的明矾做添加剂了，但是油条、油饼、粉丝和海蜇这几类食品如果不用含铝添加剂就会影响其质量，所以没有完全限制这几类食品使用铝添加剂，因此，建议尽量少吃以上几类食品。
健康的生活造就健康的身体，让我们从餐桌开始预防老年痴呆，不做“老小孩”。
编辑：刘伟琼
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