阿尔茨海默症(AD)即我们常说的“老年性痴呆”，是一种常见的老年病，通过饮食的调节能够起到一定的预防作用。有关专家指出：降低AD风险需要遵从以下7条饮食原则
1.减少饱和脂肪酸和反式脂肪酸摄入。
2.蔬菜、豆类(黄豆、豌豆、扁豆)、水果和全麦应该作为主要食物。
3.每天食用一盎司坚果或种仁(一小把)可提供充足的维生素E。
4.每天的食谱应包括一种提供维生素B12的可靠食物，例如，增富食品或能够提供至少2.4μg/日(成人)维生素B12的替代食品。
5.选择不含铁元素和铜元素的复合维生素，只有在医生指导时再补充铁元素。
6.避免使用含铝的炊具、抗酸药、发酵粉或其他产品。
7.每周有氧运动3次，每次运动量相当于40分钟快步行走。
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