医院里这个场景很熟悉
不舒服？你要清淡饮食
生病了？你要清淡饮食
大病初愈？你要清淡饮食
很多人坚信清淡饮食的好处
因为平时自己大鱼大肉
而导致了疾病
所以
很多人错误地走向另一个极端
认为所谓的“清淡饮食”
就是滴油不沾、只吃素食
坚持数年之后
不但身体健康状况没有改善
反而落了一身病
看到这里
不禁想问了
医生所说的“清淡饮食”到底指什么？
所有人都要坚持“清淡饮食”吗？
今天一定要说清楚
“清淡饮食”就是吃素？
我们最常听到的就是，医生总会叮嘱一句“注意清淡饮食。”
严重缺乏营养时甚至会造成结石，骨质疏松，痴呆等疾病。
此外，长期吃素容易导致脂肪运输异常，脂肪在肝脏滞留，会引起脂肪肝。
《分子生物学与演化》杂志刊登一项研究指出，连续几代吃素，甚至会导致基因突变，增加患癌症与心脏疾病的风险。
2、老人
老人应注意饮食多元化，控盐控糖，常吃鱼、禽、蛋和瘦肉类等优质蛋白质，保证蔬菜、水果摄入，尤其是浆果类水果，其富含的花青素是很好的抗氧化剂。
3、经常坐办公室的人
对于室内办公久坐的人来说，应保证一日三餐吃好，适当补充坚果，维生素A和维生素D等。
综上所述
清淡饮食并不是只吃素
而是在营养充足并均衡的前提下
控制油盐糖的摄入量
所以
肉类该吃还得吃
保证营养均衡才能身体健康
责编/一诺来源/科普中国（固原科协宣）
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