火遍全球的功能因子GABA到底是什么呢？一起来看看吧！
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GABA是什么
有学者第一次通过化学合成的方法成功研制出了GABA。此后的相关研究日益丰富。为了获得更多的GABA，科研人员开始了各种尝试，并获得了诸多成果。GABA学名为γ－氨基丁酸，化学式是CHNO，它是一种非蛋白质结构的氨基酸，主要由植物、动物、微生物产生。作为小分子量非蛋白质氨基酸的GABA具备食用安全性,并可用于饮料等食品的生产，欧洲食品安全局规定GABA的膳食摄入量上限为mg，中国卫生部年12号公告，GABA每日的摄入量不超过mg，使用范围为饮料、可可制品、巧克力及其饮料、糖果、焙烤食品和膨化食品，另外在婴儿食品中不能添加GABA。
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GABA的生物活性
GABA是一种中枢神经的抑制性神经递质，具有降血压、抗抑郁、缓解体力疲劳、防老年痴呆与改善睡眠等诸多作用，其食品安全性已得到广泛验证，并在年被国家批准为新资源食品，可作为食品添加剂使用。目前，生产GABA有化学合成法、植物富集法和微生物代谢法。大部分商业产品都采用后两种方法。
GABA通过与不同的受体结合而发挥不同的作用。目前研究发现的GABA受体有三种，包括两种离子型和一种代谢型。GABA能够改善神经系统疾病，GABA在人体大脑中浓度很高，在中枢神经的几条通路和外周组织中都担任着抑制神经传递的作用。阿尔兹海默症和精神分裂症等疾病都与GABA有关，数据显示阿尔兹海默症病人大脑中的GABA含量远低于正常人，在摄入GABA后具有一定的改善。
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GABA还对改善睡眠具有一定的帮助，由于现代社会发展过快，睡眠障碍影响了全球约50%的人。根据对失眠患者的调查显示，相当一部分患者的GABA分泌值低于正常人水平，在外源性补充GABA后症状具有改善。根据研究表明，GABA对癌症具有一定的预防作用，癌症的特征在于异常细胞的快速生长与增殖，大多数研究认为，由于GABA受体在大脑的某些结构和许多器官中都有表达，负责神经元的刺激和激素的分泌，所以可以通过激活GABA受体来抑制肿瘤细胞的增殖。此外，GABA还具有抑制胰高血糖素释放的能力，对于预防糖尿病具有相当大的潜力。
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03
GABA产品
一般来说人体可以自主分泌产生GABA，但有时受到各种因素的限制而分泌不足而造成一定的健康隐患。日本由于起步较早是目前GABA产品市场最大的国家，我国在近些年来也有不少商家推出了各种不同的产品，如GABA软糖，GABA饮料等。
在这里我想呼吁大家的是，GABA确实具有一定的生理活性功能，但它也不是仙丹，万万不可将其当作药物来使用，还是要尽量保障作息规律，如果有不适，还是要尽早寻求专业医生的帮助。
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