对于人类，尤其用脑较多的人，大脑需要的能量较多。随着年龄的增长，最担心的就是会出现老年痴呆。
在这里，百草小编就和大家说说日常的饮食如何帮你有效预防老年痴呆！
老年人对蛋白质的需求量为每日每公斤体重1g左右，如果供给不足，机体各组织细胞包括大脑细胞将会迅速衰老。
蛋白质的数量虽然重要，品质也同样是关键，其氨基酸的比例要齐全，卵磷脂的含量要丰富，这样才能有益于脑的代谢及神经组织的形成。
所谓自制“脑白金”，就是几种我们平时经常见到的食物，而这几种食物对预防老年痴呆症有着不错的功效。
鸡蛋
最佳蛋白质之一，同时含有大量卵磷脂，老年人1—2个／日便可以满足机体需要。
豆类及其制品
含有丰富的精良蛋白质；豆类及其制品含有精良蛋白质达40％，含有1.64％的卵磷脂。
鱼类
老年人适量填补些鱼类有利于脑细胞的健康，由于鱼类中含有脑神经传导所需要的重要物质。
另外，脂肪的供给量应控制在占食物热能的20—50％为宜，50—60g／天，包括食物中所含的油脂与烹调用油。
胆固醇量控制在mg／天以内，不宜过火制约，若制约太严将影响其他营养素的摄入。
若胆固醇过低还可能影响组织的修复和免疫功能。
碳水化合物应控制在占总热能的60—65％，特别要减少仅能产生热能而无其他营养素的食糖。
百草小编提醒老年痴呆症的饮食还要节制饮食，不可过饱。一些研究人员把老年痴呆患者和健康的老年人的饮食习惯进行比较后发现，患此病的老年人在壮年时期就食欲旺盛，晚饭吃得过饱。所以，饮食切记过饱！
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