带有臭味的食物总让一部分人嗤之以鼻,殊不知他们却拥有治疗病痛的功效。如果说良药苦口利于病,那么臭味入口疾病消。信不信,反正看了第一个,你绝对信了。
1、榴莲
榴莲可以毫不夸张的说简直像”屎“的味道(原谅我说的有点粗暴)。可人家在泰国那可是属于补品级的药材呢。在泰国,因其营养价值很高,所以常被用来当作病人、产后妇女补养身体的补品。此外,它还有活血散寒,缓解痛经的作用。是一种温补之品。
另外,榴莲壳和猪骨头煮汤,对于体质寒凉的患者而言,可缓解其手脚冰冷之症。
禁忌:榴莲不可多食,易导致身体燥热。可搭档山竹来食用,降火气很有效。
2、韭菜
韭菜也是一个营养价值很高的食物。除了含有蛋白质、脂肪和碳水化合物外,它还有维生素、矿物质。尤其是里面的胡萝卜素,对于提高视力,缓解眼睛疲劳,很有效果。此外,中医认为韭菜中含有的挥发性精油及硫化物等特殊成分可疏调肝气,增进食欲,增强人体免疫力,对于预防肿瘤,抗氧化,抗衰老也是很有效果的。
当然,对于男士来说,是非常不错的养肾之物,有益精壮阳的功效。因而,韭菜常被称之为“壮阳草”。
3、咸鸭蛋
咸鸭蛋味甘,性凉,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A和B1,有滋阴、清肺、丰肌、泽肤、除热等功效。中医认为,咸鸭蛋降阴火功能比未腌制的鸭蛋更胜一筹,煮食可治愈泻痢。其中,腌制得比较好的咸蛋,会流出金灿灿的黄油,这些黄油给小孩食用可帮助消除积食、通便润肠,外敷可治疗烫伤或湿疹。
此外,有研究表明,腌制咸鸭蛋的泥性凉,有治疗腮腺炎的功效。
4、豆汁儿
入夏后的北京,富有老北京风味的豆汁儿也开始售卖起来。它可曾是宫廷御膳,乾隆18年兴起,已有多年历史了。它以绿豆为原料,将淀粉滤出制作粉条等食品后,将剩余的残渣发酵制作而成,有养胃、解毒、清火的功效。豆汁儿喝起来味酸且微甜,闻着略微酸臭,有种泔水的味道。
5、臭豆腐
提到这些臭味的食物,就不得不说到很有名气的臭豆腐了,可能很多人都觉得它没有什么营养,不过那是对一些非发酵的豆腐而言的,发酵后的臭豆腐其实是很有营养的。在发酵中,部分蛋白质会被分解成更有利于消化吸收肽、氨基酸,同时,也会在发酵过程中生成维生素B12,此类维生素多存在于动物性食品中,所以,臭豆腐给了素食者带来了好处,可帮助他们预防老年性痴呆症。
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