福建食品网讯据纽约时报报道，咖啡不仅可预防糖尿病、乳房癌以及中风，据一项美国研究显示，每天喝三杯咖啡还可有效预防老年痴呆症。
本次研究由南佛罗里达大学和迈阿密大学科研人员完成，他们对名患有轻度认知障碍的老年人进行了为期2到4年的追踪研究，这些老人的年龄介于65至88岁。
研究人员对受试者血液中的咖啡因浓度和认知能力进行了测试。研究显示，血液中咖啡因的含量在每毫升毫微克以上的老年人，虽然患有轻微认知损伤或记忆受损，他们患老年痴呆症的则几率显着降低。
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