最近長庚生技的椰子油嚴重缺貨，很多人想買也買不到，原因就是被新光金控董事長吳東進買光了。
吳東進說，他發現這種純天然的椰子油可以改善老年失智問題，所以他大量買進。不僅天天吃，也給媽媽吳桂蘭服用，並送給所有新光集團董事會成員。
吳東進說，吳桂蘭最愛吃椰子油煎蔥油餅，使用~3個月後，吳桂蘭最近突然叫出吳東進小姑婆的名字。吳東進說：「媽媽好幾年都不會叫小姑婆名字。」
吳東進朋友的媽媽在每餐服用3~匙椰子油後，眼神已可聚焦，證明椰子油真的可改善老年失智的問題。
吳東進說，他現在每天早上也將椰子油塗在麵包上，當奶油使用，口味意想不到的好。還年輕的人可拿來保養、預防，若給已有失智症狀的則可以改善。
吳東進說，失智就是因為養份無法傳輸到腦細胞，而養分必須靠人體分泌胰島素才能傳到腦部。尤其是糖尿病患者因為胰島素分泌不易；吳東進打比方：「養分無法上到腦，腦細胞活活被餓死後，就失智了。」
他說自己是偶然看到美國學者的研究指出椰子油裡有中鏈三酸甘油脂，可以不用靠胰島素就能將養份提供到腦部，對於阿茲海默症、巴金森氏症等都可改善。
吳東進因而四處尋找天然無添加的椰子油，後來找到二處，其中一處就是長庚生技椰子油，他甚至拿給義美董事長高志尚化驗，證明他提供給眾親友的椰子油是天然沒有添加化學物質。
椰子油是一種很好用的食品和外用品，在經過我的使用和推薦朋友使用一段時間之後，發現它真的是一種神奇的東西。
好的東西要跟好朋友分享，為了發揮它最大的影響力，以下我來介紹一些椰子油的妙用，希望對大家有幫助。
香港腳方面，可以把椰子油滴到鞋子裡面，然後穿著去上班，明天換另外一雙鞋子,同樣也倒入一些椰子油，連續用個三～五天，你會發現，香港腳已經好很多甚至痊癒了。還有什麼東西比它更方便的呢？畢竟它沒有毒性和副作用。
有些人出門前，會把頭髮整理的漂漂亮亮的，用些髮雕或慕絲來作造型，雖然有型，可是，畢竟是化學產品，對身體有害，頭髮抹乾又硬梆梆的，並不自然；椰子油就不一樣了，你可以倒一些椰子油在手上，然後兩手搓一搓，可以抹在頭髮上，眉毛上，然後再做造型，然後你會發現，頭髮自然又有型，柔亮又富彈性，只要不要抹太多，就不會有油油的感覺。
椰子油是最天然又健康的食品。
以前曾經被誤解過,，因為它是飽和脂肪，認為它對身體不好，會增加身體的負擔，後來發現，根本是無稽之談，我常以為，吃的東西越天然越好，椰子油就是這樣一種天然的好東西，在常溫下品質穩定，不容易變質。它的冒煙點，大概在攝氏到08度左右，視廠牌而定,所以並不適合做高溫油炸，這點是必須注意的。
有些小孩，抵抗力弱，容易感冒，這時候，可以在他的生菜沙拉或水果中加一些椰子油，一方面能夠抗病毒殺菌，一方面又可以調整腸胃的功能。據我的觀察，大約幾個月之後，感冒的機率就會越來越少了，各位不妨參考且試用看看。
只要是油脂，一般都有潤滑柔潤的作用。椰子油柔潤顏色透明，可以潤腸通便。常常有人有便秘的習慣，又不喜歡邉,吃水果，大便總是不順，這時候，可以在飯後喝一小匙的椰子油，久而久之，大便會越來越順。大便通暢以後，體內的毒素就不會停留，肺與大腸相表裏，大腸吸收乾淨的水分會到肺，肺吸收乾淨的水分，輸出皮毛，營養夠就能疏布到皮膚表面，皮膚自然光澤亮麗，人也愈來愈光彩起來。
外用方面，用途就更廣了，剛開始接觸椰子油的時候，是吃素的姐妹告訴我的，
他們說椰子油最神奇的地方，就是它能夠處理燙傷。小燙傷或稍大面積的燙傷，都可以把它敷在受傷的皮膚表面，嚴重的可以把整個受傷的地方浸在椰子油裡面，很快就可以消腫止痛。當時聽了之後，我就躍躍欲試，可惜沒有機會，總不能自己故意燙傷，也沒那個勇氣。後來有一次機會終於來了，我太太在廚房料理的時候，不小心手指燙傷了，我趕緊把椰子油敷在她燙傷的手指上，然後問她有什麼感覺？她說，感覺敷上去的地方有暖暖的、熱熱的，很舒服。當下我也覺得奇怪，感覺應該是涼涼的才對？後來，我仔細的想想，應該是，椰子油可以吸燙傷的熱，皮膚表面變涼了，自然會覺得敷在其上的椰子油暖暖的，這使得燙傷，很快就消除了，並沒有留下什麼疤痕。
幾乎，所有皮膚的毛病，例如：皮膚癢、皮膚發紅、燙傷火傷、香港腳、各種皮膚炎、皮膚受傷，都可以使用看看，一方面可以消腫止痛，另一方面可以消炎，防止感染。
它的味道嚐起來為微甜淡淡的又好像沒有味道，甜就是甘。味甘的東西可以補脾，淡味可以淡滲利濕，椰子油有健脾利濕的效果，可以幫助消化，清除多餘的水分，可以加強新陳代謝，把體內的髒東西，然後從大小便或汗排出來。
椰子油，主要是由椰子的內膜，經由冷壓榨製造而成。因為本身是個熱帶的水果，我們都知道，夏天時，天氣熱、流汗多、易口渴，在這個時候，吃個西瓜或喝椰子汁，可以達到清熱解暑止渴的效果。中藥有西瓜衣，就是西瓜皮，可以清熱消暑止渴，而椰子油由椰子做成，當然也有清熱消暑的效果。
椰子油能夠清熱解毒，是天然的抗生素。我剛開始使用椰子油的時候，椰子油的進口商告訴我說他的肝指數以前很高，就是吃椰子油好的。當時我是半信半疑，想說，椰子油只是食品，那有什麼功用呢？然而，經過一段時間的使用之後，我發現，它真的很好用，一般輕微的發炎，如喉嚨痛、皮膚紅腫、黏膜的潰瘍或稍微紅腫，都可以使用，而獲得很好的效果。但是，我不是很確定，它是否能夠降低肝指數，因為我在治肝病的時候，都有開藥，並請他們配合喝椰子油，一般都能夠獲得很好的效果。因為病患的病是不能實驗的，但是我相信，椰子油應該有幫助的。
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