导语：鲈鱼，可能一开始人们听到这个名字，还会感觉到比较陌生，但实际上，鲈鱼是我们生活中十分常见的一种鱼。鲈鱼是有许多不同的品种的，其中最常见的主要有四种，分别是“海鲈鱼”、“松江鲈鱼”、“大口黑鲈”和“河鲈”。鲈鱼是主要捕食水中的一些小鱼和小虾来生活的。
一、鲈鱼究竟有什么营养价值
鲈鱼含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B以及钙、铁、锌、硒等营养成分，鲈鱼具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳等功效，对肝肾不足人群有很好的补益作用。鲈鱼补肝肾、益脾胃，可以安胎，治疗产后乳少，且营养丰富，是有利于孕产妇食用的。
鲈鱼还含有丰富的不饱和脂肪酸，可以预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化、老年痴呆以及记忆力减退等。
另外，鲈鱼还有抗衰老，延年益寿的功效。鲈鱼中的蛋白质、碳水化合物，维生素B族比较丰富，能够预防口腔溃疡和脚气性疾病。
二、鲈鱼究竟有什么营养价值？医生建议：鲈鱼虽好，但这4种人要少吃
（1）过敏的人
皮肤有一点过敏的话一般就是不可以食用鲈鱼的，因为鲈鱼里面含有大量的蛋白质，皮肤过敏的时候食用蛋白质丰富的食物，容易加重过敏的症状，所以说皮肤有一点过敏的话就不可以吃鲈鱼，而且还要减少鸡蛋和牛奶等食物的摄入。
如果出现皮肤过敏症状的时候，还需要尽早得到当地的皮肤科进行相关的诊断和治疗，避免错过最佳的治疗时间导致症状加重，而且在饮食的时候还要以清淡为主，可以适当的吃些新鲜的果蔬。
（2）部分肝硬化患者
肝硬化患者在失代偿期的时候一般是不可以吃鲈鱼的，因为鲈鱼中含有脂类代谢产物，会降低血黏稠度，起到抑制血小板凝集的作用，对防治心血管疾病是非常有利的，但是对肝硬化的患者来说，容易引起产生凝血因子，会使血小板更低容易出血。
（3）痛风患者
痛风患者在急性发作期的时候不能吃鲈鱼，但是在稳定期的时候是可以吃鲈鱼的。鲈鱼中每g含有的嘌呤类物质就有70-75mg，属于中等含量嘌呤类食物，鲈鱼中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素，以及微量元素、铜元素，还含有铁、锌、硒等营养成分。
鲈鱼具有补肝肾、益脾胃，同时含有大量蛋白质、维生素A、B，对患者十分有利。但是，在患者急性发作期的时候，并不建议吃鲈鱼，而应该吃低嘌呤类的食物。
平时饮食中要注意少吃那些嘌呤含量高的食物，包括啤酒、豆制品、红而肉以及香菇，这些食物属于高嘌呤类食物，鲈鱼属于中等含量的食物，在急性发作期不吃，稳定期的时候就可以少量食用。
（4）皮肤病患者
有皮肤病的话，尽量不要吃鲈鱼，因为鲈鱼属于一种海鲜食物，不利于体内代谢，有可能还会加重皮肤发痒现象，皮肤病多数是长时间接触刺激性护肤品以及过多吃油炸食物，导致了皮肤代谢紊乱引起，可能还会有皮肤发痒、肿胀以及起皮等现象，必要时也可外配杀菌药膏进行辅助。
总之，鲈鱼虽然好吃而且对人体也有一定的好处，但是也需要注意到哪四种人是不适合吃鲈鱼的，尽量避免食用。
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