作者刘凯
发布：-10-:21:03更新：-12-:53:23
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银杏果是个药食两用的食物，敛肺气、定咳喘是它的首要功效。临床应用上，需要根据病人的症状，为银杏果选“搭档”，才能更好的发挥作用。如无痰的肺热咳嗽，需要润肺止咳，可以用银杏谷搭配天冬、麦冬、款冬花服用。
银杏果自古就是养生保健佳品，相信很多人都吃过，它呈现天然的乳黄色，还散发着淡淡香气，那么你知道它到底有哪些好处吗？到了秋季，金光的银杏叶洒落一地，你或许能见到有人细心地收集银杏叶，你知道这是为何吗？现在市场上有很多银杏饮料、银杏酒、银杏茶，它们有什么功效呢。别急，这篇文章为你一一道来。
敛肺气定咳喘
中医记载，银杏果味甘苦涩，有敛肺气、定咳喘的作用，有肺病咳嗽、哮喘痰多等症状的人，非常适合用银杏果作为辅助食疗的食物。明代人们就对银杏果有了认识，据李时珍《本草纲目》记载：“银杏熟食温肺益气，定喘咳；生食降痰、消食杀虫”，现代《中药志》谓其叶“饮肺气，平喘咳，止带浊，治痰喘咳嗽、白带、白浊。”
可见，银杏果是个药食两用的食物，敛肺气、定咳喘是它的首要功效。临床应用上，需要根据病人的症状，为银杏果选“搭档”，才能更好的发挥作用。如无痰的肺热咳嗽，需要润肺止咳，可以用银杏谷搭配天冬、麦冬、款冬花服用。
慢性咳嗽可以用银杏果搭配地龙、黄岑；对于风寒引起的咳嗽，建议用银杏果配上麻黄服用；如果风寒咳嗽的同时还伴有发热症状，需要银杏果搭档麻黄再配上黄芩；对于肾肺两虚引起的虚喘，则用银杏、五味子加上胡桃肉，共同服用。
止带缩尿
银杏果有收缩膀胱括约肌的作用，因此对于小儿遗尿、带下白浊、气虚小便频繁有一定的功效。在治疗白带上，同样也要根据不同的症状，而采取不同的方法。如白带色黄腥臭的湿热带下，就用银杏果搭配黄柏和车前子；脾肾亏虚型的白带，需要用银杏果搭配山药、莲子和乌鸡骨同煮。在治疗尿频、遗尿上，要采用银杏果搭配熟地、山萸肉、覆盆子等。
滋阴养颜
现代研究表明，银杏果可以有效地保护脂质免受自由基的伤害，有效清除自由基。银杏果所含有的黄酮，能阻止黑色素在真皮中的沉淀，减少雀斑、黄褐斑等，也能减少皱纹的产生，增加皮肤弹性。经常食用银杏果，有滋阴养颜、扩张微细血管，促进血液循环的作用，能使人精神焕发，延年益寿，所以银杏果也用于国宴上款待外宾。
白内障
因为银杏果含有丰富的微量元素，如维生素C、胡萝卜素、核黄素、钙、镁、磷等，有白内障的患者需要经常吃到抗氧化食物，而银杏果的抗氧化能力很强，因而有辅助治疗白内障的作用。银杏果的食疗方法很多，在此列举一二。白果仁六到十粒，加入冰糖和粳米，共同煮白果粥，可以补五脏、益元气，作为日常保健身体食用。
将白果与百合、莲子搭配，熬制的白果百合莲子羹，不仅清甜可口，而且润肺益气、滋润养颜；白果与猪肚共同熬制的白果猪肚汤，汤味鲜美、汤汁香浓，不仅能通肺益气，经常饮用还能消除斑点，滋润肌肤。
银杏酒有活血化瘀、祛血脂、舒血管、降血压、抗衰老的作用，适合有心脑血管疾病者的中老年人饮用，对男性的前列腺也有保健的作用。
每次饮用50-毫升就可以了。银杏茶对心脏血管病治疗效果很好，有保护血管、预防和治疗冠心病的作用。二者都可以作为日常保健的食物。
如果你去药店转一圈，会发现许多与银杏叶有关的药物，如银杏叶颗粒、银杏叶滴丸、银杏叶胶囊、银杏叶软胶囊、银杏叶片、银杏叶分散片、银杏叶酊、银杏叶口服液等等。这些中成药功效几乎相同，都有活血化瘀的作用。
银杏叶含有莽草酸、甾醇、异白果双黄酮、白果双黄酮等多种提取物，对于高血压及冠心病、心绞痛、脑血管痉挛等有一定功效。
最初中国人并没有发现银杏叶能够改善脑血液循环的作用，是银杏传到日本后，由日本人发现的。上世纪70年代，银杏来到欧洲，法国和德国的科学家还掀起了一股研究风潮，把它制成口服液、片剂、静脉注射药剂等，用于改善眩晕、耳鸣、头晕头疼、注意力不集中、记忆力衰退等脑补血管循环障碍。
研究证明，银杏叶可以清除血管上的沉积，降低血液粘稠度，让血流通畅，预防脑出血脑梗赛；还可以降低血液里的胆固醇水平，减少动脉硬化的风险，因此对预防老年痴呆有一定作用；同时，银杏叶还可以减轻经期造成的腹痛和腰酸背痛，并能通便利尿、排毒解毒。
这里小编还要絮叨几句，银杏叶的有效成分像黄酮类、还有萜内酯类，要经过严格工序提炼以后才能发挥作用。并不是简单的泡水，或者煎汤就可以的。但是银杏叶含有毒性，比如银杏酸，国家有明确规定，银杏制品的银杏酸含量要控制在百万分之五以下，而自己摘银杏叶泡水，银杏酸的含量会达到百万分之三千四千，一旦服用了，引发的后果不可轻视。如果想喝银杏饮品，就到正规药店购买经过脱毒处理过的银杏制品。
是时候让银杏果果皮登场了，别看它不起眼，作用可不容小觑。抗菌消炎是银杏果果皮的重要功效，因为银杏果的果皮中含有白果汁、白果酚、白果酸等成分，它们都有抗菌消炎的作用，可以抑制多种病毒与细菌的活性，预防多种真菌性疾病，如真菌性皮炎等，减少多种病毒性疾病的发生。
将银杏果用生菜油浸泡后，对结核杆菌的抑制能力很强，可以改善因肺结核病导致的发热、盗汗、食欲不振、咳嗽咳血等症状。哦对了，银杏果好处虽然多，可不是随便摘下来就能吃的，需要等到秋季，银杏果成熟后再采摘。银杏果有一定的毒性，生食或炒食过量可致中毒，小孩因为食用过量而中毒最为多见，此类的新闻报道也屡见不鲜。
另外银杏果药效的发挥，也与储存的好坏有着直接关系。比如银杏果非常容易发霉，一旦发霉药效就会大打折扣，所以一定要避免太阳照射，储存在阴凉通风的地方；但如果室温过高，阴凉通风的环境，也无法确保银杏果不会霉变。所以最好的办法是剥掉外壳，放在冷冻室里保鲜，可以保存半年左右。做好了这些功课，下一步，就是和银杏来个亲密接触啦。
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