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铝是一种低毒且为人体非必需的微量元素,是引起多种脑疾病的重要因素它是多种酶的抑制剂,其毒性能影响蛋白质合成和神经介质铝可使脑内酶的活性受到抑制,从而使精神状态日趋恶化因此,长期过量摄入铝,可导致老年痴呆老年痴呆症患者死后检查证实:脑内铝含量明显超过正常人据报道,饮水中含铝浓度较高的地区,该病的发病率也较高
锌是许多蛋白质、核酸合成酶的成分,能促进细胞的更新,增强免疫功能,与心、脑的脉硬化有密切关系锌在大脑分布有一定区域性,松果体特别多,其次是边缘系统的皮质部,特别是齿状回和海马缺锌时影响脑功能,尤其是海马功能,海马参与学习、记忆、情绪和条件反射的形成因此,锌可强化记忆力,延缓脑的衰老
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铝
铜
老年痴呆是广泛性大脑皮质萎缩引起的,以功能减退和行为性格障碍为主的老年期常见病,又称老年前期精神病专家估计,如果防治措施得不到进一步改善,原处于第4位的老年痴呆症将成为21世纪老年人健康的头号杀手,将会有三分之一的65岁以上老人患老年痴呆症该病的病因目前尚不完全清楚,但研究人员普遍认为,老年痴呆发病与机体内微量元素的代谢失调有密切关系
锌
高铜可增加体内自由基水平,改变脂类代谢,导致动脉粥样硬化并加速细胞的老化和死亡近年研究表明,铜在脑中某些部位沉积,可导致脑萎缩、灰质和白质退行性改变、神经元减少,最后发展为老年痴呆
