阿尔海默茨症（AD）
中枢神经系统变性疾病，是老年痴呆症中最常见的一种。
早期表现为记忆力的下降；中期记忆力进一步下降，记不住自己或亲人的名字和自己家的地址，逐渐丧失基本的生活技能，并且出现一系列如嗜睡或亢奋、猜疑、幻觉、攻击等行为，不要认为老人是老了性格怪异，医院进行诊断治疗，并需要24小时看护；晚期大脑功能的严重衰退，终日卧床，语言能力丧失，大小便失禁，进食困难，很容易并发肺炎、尿路感染、褥疮、营养不良等，许多病人进入晚期后在1～2年内死于机体衰竭和各种并发症，病因至今未明，多认为与以下因素有关：遗传因素、免疫力功能衰退、铅中毒及脑中硅含量高、神经营养因子缺乏、乙酰胆碱转移酶降低、其他(社会心理、性格人格、甲状腺病史和脑外伤害等）。
家有老年痴呆老人，除了专业治疗（如乙酰胆碱前体、胆碱受体激活剂、神经细胞保护剂尼莫地平、神经生长因子等药物）和24小时看护之外，随着患者症状越来越严重，护理越来越困难，给患者和家属带来极大痛苦。面对日渐懵懂和完全不能自理的老人，对陪伴护理的家属体力和心理状态都是极大的考验，需要及时调适心态，做好旷日持久艰辛护理的准备；家有老年痴呆患者，家属加强学习进行营养治疗有利于帮助缓解病情，还应当给与更多耐心的陪伴，如唱歌、散步、外出、教说话等，让患者学习自己穿衣、洗脸、吃饭，做力所能及的事情，提高患者生存质量，缓解病程的发展。平时一定要注意三防：防走失、防患者无节制乱吃危险，家中有危险的药物酒精等一定要上锁。
正如龙应台在《目送》中所写的，孩子青春期的叛逆和成长、父母患病老去直至离开，如此沉重的生死拷问，是人到中年的我们都正在或将要去面对的，我们所能做的，就是在忙碌的工作和琐碎的生活里，用尽自己的全力，耐心的陪伴、坦然的面对、不舍的目送，珍惜每一天的相处时光。
有关营养因素
维生素E维生素E防止体内过氧化物生成，对延缓衰老有作用，研究发现老年痴呆患者体内维生素E水平较低。植物油中富含维生素E和其他抗氧化脂肪酸。乙酰胆碱AD患者记忆和学习能力减退与体内乙酰胆碱不足有关，因为乙酰胆碱能越过神经细胞之间的间隙，传导神经脉冲。
维生素B族、叶酸、烟酰胺血清叶酸（B9）水平不足与大脑皮质萎缩呈线性关系，适当多食富含叶酸食物，如绿叶蔬菜，生食或急火快炒、开汤加油盐再下菜、淀粉勾芡以避免叶酸及维生素C分解流失。
烟酰胺能刺激血液循环，提高脑细胞康复水平。适当多食含胆碱和烟酰胺（维生素B3）丰富的食物，蛋黄、肝类、大豆、麦麸、干酪、大麦、玉米、稻米、小米、啤酒酵母、瘦肉。
维生素B12在乙酰胆碱合成过程中，对前体物胆碱的合成起辅酶作用；维生素B6为神经递质生物合成的辅酶。适当多食富含B族和泛酸的食物，如肝、瘦肉、鸡蛋、麦麸、全麦、甜椒等。过量烟酒会导致维生素B族和烟酸缺乏，应适当补充。
橄榄油茶油降低胆固醇
橄榄油和茶油中油酸达80%，棕榈油中有40%。油酸可以降低血胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，却不会降低对人体有益的高密度脂蛋白胆固醇。以橄榄油为主要用油的地中海国家，虽然每天摄入的脂肪达到总能量的40%，冠心病和胆固醇水平却远远低于其他欧美国家。
久病食疗三板斧调脾胃补肺肾调理脾胃滋养气血。脾胃为后天之本，久病老人往往脾胃气血虚弱，抵抗力差，晚期病人大多瘫痪卧床并且吞咽功能减弱进食困难，许多在短期内死于并发症肺炎等。健脾补气与补肺药物相同，以党参、太子参、黄芪、西洋参、白术、黄精、甘草为主，配以牛肉、枸杞、大枣、板栗、八珍粉等食物。八珍粉的做法：将低温烘熟的薏米、茯苓、山药、莲子、芡实、扁豆打成粉烘熟加水冲调或加水调匀蒸熟食用。（超市或中药店有售）。
滋补肺肾防止呛咳。老年痴呆晚期患者瘫痪，吞咽功能极弱易呛咳，很容易引发痰多咳嗽，进而伤肺引起呛咳型肺炎。可将多种食材打成桨，少量多次小心喂给流质食物。补气、健脾、滋养肺阴，多管齐下去咳去痰。慢性咳嗽属邪实正虚，应祛邪扶正同时兼顾，且常寒热错杂，如外寒内热、内寒外热、寒化热，需根据实际情况综合调理。有痰者需补肺脾之气，使水饮不聚为痰；无痰者补肺肾之阴。观舌像，苔白、苔腻者补气运化为主，苔少舌红者养阴润肺为主；观面色，面色无华补脾气，面色泛红养肺阴；病久兼气短者纳肾气助肾阳。养肺肾阴用沙参、麦冬、玉竹、百合、生地、女贞、桑椹、山茱萸、枸杞子。
燕麦小米粥、八珍粉、彩椒黑木耳山药炒牛肉，补充维生素、烟酰胺，健脾补气；
西洋参、麦冬、金线莲炖老鸭滋阴润肺；
淡菜汤、去骨深海炖番茄、亚麻籽豆腐黑木耳炖排骨疏通血管。
平时按揉太冲穴合谷穴劳宫穴疏解肝胆。
盐蒸橙子、川贝百合炖雪梨祛痰润肺；
童童原创
赞赏
人赞赏
北京最专业白癜风专科医院北京正规白癜风医院
