生过娃之后感觉体质大不如前,动辄一身大汗。记得我过完产假刚来上班的时候,每天从地铁站走到公司短短5分钟的路程,就能一路挥汗如雨,同事见了我,错愕的问:外面下雨了吗?
我对面的娜娜是个天生大嗓门,生完娃之后说话声都小了,多说两句话就能喘不上气,大家都夸她变温柔了,哈哈哈,她非常无奈!
也是我们部门的小绿妈妈,产后脱发特别严重,从孩子四个月开始掉发,一直掉到一岁多。而且她健忘得厉害,刚休了几个月的产假,回来后好多同事的名字都记不住了特别尴尬!
以前常常减肥不吃饭的乔乔妈妈,现在饿一会儿都不行,前阵子因为太忙来不及吃饭,竟然在美俏的庆典上晕了过去……
陈燕芬中医师说:这都是因为气血不足导致的!
中午吃饭时,提到产后体虚这件事,我们这些当了妈的在一起简直有吐不完的槽,想必各位妈妈也是一样吧!今天我们特别请来了陈燕芬中医师为大家讲解,到底新妈妈在秋冬季该如何进补!
陈医师说:“气血不足通常是因为产前体质就虚弱者,或分娩时过度用力,元气大伤;或产程失血过多,产后补血不及;平时日夜照顾宝宝,哺育母乳,坐完月子后饮食自己打理,饮食的种类不如月子餐丰富,营养摄取不足;加上初为人母角色的调适,夜间睡眠经常被打扰……长期下来就容易出气血不足的情况。气血不足会导致脏腑功能的减退,引起早衰的病变。”
气血不足导致的身体不适
身体容易倦怠乏力
四肢关节疼痛、浑身酸痛
脱发严重
便秘
头晕健忘
陈医师说:在中医学中,气血不足又分为气虚和血虚。气可以推动血液运行,血可以运载气,气血相互滋生,气虚则血少、血少则气虚,所以统称为气血不足。但气虚和血虚又有不一样的表现。
气虚的表现有:
面色苍白,头晕目眩耳鸣,少气懒言,神疲乏力,或有畏寒肢冷、易出汗。水液代谢失调而导致水肿。
面色萎黄或苍白,皮肤、毛发干燥,口唇指爪淡白,头晕乏力,眼花心悸,失眠多梦、容易健忘,大便干燥,妇女月经量少、色淡等。
不仅母乳妈妈会有严重的气血不足,有些妈妈甚至在生完宝宝一年左右,还依然有这样的症状。就是因为要兼顾宝宝、家庭、工作,精力消耗太大,睡眠休息又严重不足。
陈医师说:治疗气血不足最好的方式就是食补
所以陈医师特别在冬季来临之前
给所有的妈妈们推荐了几个进补的食谱
气血不足,最佳治疗方式是食补
肉类
对于元气大伤的新妈妈来说,补充一些高蛋白食物很有必要,羊肉和鸡肉都是秋冬季很好的肉类选择,但是在吃得多动得少的秋冬季节,可不要吃太多,小心瘦不回来哟!
谷物类
像小米、红豆、糯米、黑豆都是具有滋补功效谷物,秋冬季节喝些谷物粥,也能达到补气血,养脾胃的功效。
蔬菜水果
蔬菜水果富含纤维素和维生素,可以帮助消化,缓解便秘状况。但像芹菜、白菜、菠菜这些寒凉的蔬菜,可以在炒菜的过程中加一些姜来驱寒。而一些性寒凉的水果像梨、山楂等,也可以通过煮水的方式来温热食用。
滋补食材
像桂圆、生姜、红糖、阿胶、枸杞、大枣都是常见的补气血食材,不仅补气血,还能通乳、养发,非常适合新妈妈们。
陈医师推荐:补气血食谱
这几个食谱不光哺乳期的妈妈可以吃
从月子里就可以吃
当归生姜羊肉汤
食材:羊肉克,当归20克,生姜片、米酒适量
做法:羊肉剔去筋膜,剁成小块飞水。在砂锅中加入适量清水,放入当归片、羊肉块、生姜片、米酒,用大火煮沸,去浮沫,改用中火煲至羊肉熟烂,根据个人口味加盐调味。
作用:
●当归性温,有滋阴补血,润肠通便之效。
●羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪、微量元素,历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一,可益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力。
●对于分娩后血虚乳少,关节疼痛,皆可选用。
陈医师提醒:如果血虚症状明显者,可在汤内加红枣数枚、枸杞少许,兼可调味。
归耆山药炖鸡汤
食材:母鸡一只(去内脏)、当归20克、黄耆克
做法:黄耆放入鸡腹中,山药削皮洗净切段,加水适量,炖烂,食盐调味。
作用:
●当归、黄耆二味合用,名为“当归补血汤“是古代补血良方,
●山药具补中益气、消渴生津作用,又能润皮毛、长肌肉,《本草纲目》记述有:“健脾补益、滋精固肾、治诸百病,疗五劳七伤”之说。
●对于气血两虚的妈咪们是道既简便又营养的食疗。
红豆百合桂圆粥
食材:红豆半斤、百合(鲜品为佳,若为干百合须浸泡)30克、桂圆肉20克、紫糯米少许
做法:红豆、紫糯米洗净放入锅中,大火煮滚后,转为小火慢熬,煮八分熟后加入百合、桂圆肉续煮至熟烂,加入适量红糖,即可食用。
作用:
●红豆健脾止泻,利水消肿。适宜产后水肿肥胖之人,是产后妇女减重食物优选之一。
●百合味甘微苦,性平,入心、肺经,有润肺止咳、清心安神之功,现代分析表明,百合主要含秋水碱等多种生物碱和蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C、β―胡萝卜素等营养物质,有良好的营养滋补之功,特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。
●桂圆含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功用;现代研究发现桂圆的补益作用,对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效,甚出提出是不可多得的抗衰老食品。
茴香肉桂苹果茶
食材:茴香少许布包、苹果1颗、肉桂粉1小匙
做法:苹果洗净连皮切块、茴香加水适量煮开,熄火后闷约10分钟,加入肉桂粉,即可饮用。
作用:
●茴香是常用的调料,主要成分是茴香油,能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,排除积存的气体,所以有健胃、行气的功效;有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低,因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。
●肉桂补火助阳,引火归源,散寒止痛,活血通经。暖脾胃,除积冷,通血脉。
●苹果为高纤维、低热量食品,常吃苹果不容易有饥饿感且热量摄入少,有助于产后减肥的妈妈们。
●对于畏寒肢冷、腰膝酸软、浮肿尿少、产后便秘者可助益。
大部分女性抵抗力较低,总是出现气血不足的情况,平时整个人无精打采不说,遇到大姨妈,还会有头晕、头痛、痛经等症状。
中医认为,红枣性平味甘,具有很好的养血生津、补益中气的功效。
1、健脾益胃
脾胃虚弱,腹泻,倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,能补中益气,健脾胃,达到增加食欲,止泻的功效。
2、补气养血
红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体,滋润气血。
3、养血安神
女性躁郁症,哭泣不安,心神不宁等。
4、护肤美容
红枣含有丰富的维生素B,而维生素B能够促进血液循环,使皮肤和毛发光润,脸部皱纹平整,皮肤显得更加健美。
5、防止落发
红枣具有健脾养胃的功效,脾好则皮坚,皮肤容光焕发,毛发则有了安身之处,可以防止头发脱落,并且有助长出乌黑发亮的头发。
但是红枣虽然补气血效果很好,单吃红枣的话,人体的吸收率很低,补血效果很微弱。将红枣、红豆、红米、核桃磨成粉,饭后半小时泡着喝,效果惊人!
红枣红豆核桃粉不仅适用于各种精神不足、失眠心悸、皮肤干燥、气血不足、眼花,还能减少皱纹,美肤,对活血调经、祛瘀生新,帮助调理血分瘀滞,有调理月经的作用。
药补不如食补,五谷杂粮就有很好的保健功效。
五谷杂粮保健作用大
大米:又名粳米,味甘性平,具有补中益气、健脾和胃、除烦渴的功效。冬天室内暖气较热,空气干燥,早晚喝点大米粥,可以远离口干舌燥的困扰。特别需要提醒糖尿病患者的是,大米不同的烹调方法对血糖的影响不同。研究表明,等量大米煮成的干饭比稀饭对血糖的影响小。因此,糖尿病患者早餐进食干饭有利于控制血糖。
小米:又名粟米,味甘性平,有健脾和胃的作用,适用于脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻及产后、病后体虚者食用。小米熬粥时上面浮的一层细腻的黏稠物,俗称为“米油”。中医认为,米油的营养极为丰富,滋补力最强,有“米油可代参汤”的说法。
小麦:味甘,性平微寒,有健脾益肾、养心安神功效。心烦失眠者可用小麦与大米、大枣一起煮粥服食。此外,麦麸含高膳食纤维,对高脂蛋白血症、糖尿病、动脉粥样硬化、痔疮、老年性便秘、结肠癌都有防治作用。
玉米:味甘性平,具有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的作用。玉米油中的亚油酸能防止胆固醇向血管壁沉淀,对防止高血压、冠心病有积极作用。此外,它还有利尿和降低血糖的功效,特别适合糖尿病患者食用。美国科学家还发现,吃玉米能刺激脑细胞,增强人的记忆力。玉米中所含的黄体素和玉米黄质可以预防老年人眼睛黄斑性病变的发生。
苡米:又叫薏米,其所含蛋白质远比米、面高,易消化吸收,对减轻胃肠负担、增强体质有益。中医认为,苡米味甘淡,性微寒,有健脾、补肺、清热、利湿的作用。现代研究证明,苡米有抗肿瘤、增强免疫力、降血糖等功效。将苡米与大米煮粥或加入适量冰糖食用,能使肿瘤患者食欲增加、减低放化疗的毒副作用。此外,苡米中含有的薏苡素对横纹肌有抑制作用,可减少皱纹,爱美的人不妨多吃。
高粱:高粱味甘性温,有健脾益胃的作用。小儿消化不良,可取高粱入锅炒香,去壳磨粉,每次取2―3克调服。但高粱性温,含有具收敛止泻作用的鞣酸,便秘者不宜食用。
黄豆:黄豆性平味甘,有健脾益气的作用,脾胃虚弱者宜常吃。用黄豆制成的各种豆制品如豆腐、豆浆等,也具有药性:豆腐可宽中益气、清热散血,尤其适宜痰热咳喘、伤风外感、咽喉肿痛者食用。
怎么吃最好?
作为膳食宝塔的塔基,五谷杂粮是最好的基础食物,也是最便宜的能量来源。成年人每天摄入~克谷物,就有利于预防相关慢性病的发生。对于各种各样的五谷杂粮,它们都有各自的最佳吃法,从而把其中的营养效用发挥得淋漓尽致。
1高粱适合做点心
《红高粱》曾经让一代人对高原有一种独特的情怀,但也许很多人怎么都不会想到,这样一种“粗犷”的食物,最适合的吃法竟然是做点心。
高粱米做粥做饭,都显得略粗糙了一些,但是磨成面粉做成点心,则细腻了很多。高粱米最适合做一种叫高粱粑的点心,就是把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、鸡蛋和适量水调到黏稠,揉成面团,把高粱面团按平蒸熟,下油锅稍炸,撒上芝麻即可。
高粱粑对于一些胃肠功能略差的人来说不好消化,可以尝试做一些高粱羹,比如在做银耳羹或者玉米羹的时候放上一点点高粱,可以让原本就很营养的羹汤更增加一些丰润的口感。
2长身体吃荞麦面条
荞麦面是一种灰黑色的面粉,别看它其貌不扬,营养价值却很高。荞麦面有各种各样的食用方法,不过人们最为习惯的还是用它做面条。荞麦的蛋白质比大米和面粉都高,尤其是成长过程中的儿童,更适合吃一些荞麦面,其中的赖氨酸和精氨酸所起的作用会让父母们都惊讶于孩子的长高速度和聪明程度。但是,父母在给孩子们做荞麦面条的时候,也有一些需要注意的地方。
最适合食用荞麦的就是老年人和小孩子,偶尔吃一吃荞麦面条,对于老年人可以减血脂、降血压。小孩子在成长期间更是少不了荞麦。荞麦面条虽然好吃,但是并不适合早餐和晚餐,容易让胃部受损,或者不容易消化,每次不应食用过多,适量最好。
3燕麦八宝饭好瘦身
燕麦通常被人们用来泡在牛奶中食用,其实偶尔用燕麦做一做八宝饭,更能起到美容养颜、延缓衰老的作用。燕麦中含有多种酶,不但能抑制老年斑的形成,而且能延缓人体细胞的衰老,是中老年心脑血管疾病患者的最佳保健食品。
更重要的是,燕麦丰富的可溶性纤维可促使胆酸排出体外,降低血液中胆固醇含量,减少高脂肪食物的摄取。同时,因可溶性纤维会吸收大量水分,饱腹感很强,经常食用,减肥瘦身的效果特别好。
燕麦八宝饭是把燕麦、黑糯米、糙米、大豆、黄豆、莲子、薏米、红豆等加水浸泡一个小时,然后再煮熟就好了。八宝饭有更充足的食物膳食纤维和碳水化合物,适合作为主食。
4糯米最适合做醪糟
糯米可以用来煮粥,也可以用来做汤圆,但是最健康也最神奇的做法还是把它做成醪糟酒酿。糯米可以帮助消化,也有安神的作用,能够缓解疲劳和头昏眼花的症状,糯米的这些效果在做成醪糟酒酿以后更加突出,而且食用起来也更方便,不太受使用量的限制。
我们可以用糯米、薏米、莲子粗粉、山药粗粉、芡实米、茯苓粗粉、酒酿曲适量混合在一起,将拌匀的原料放入搪瓷盆中,加水适量,在笼屉中蒸1小时,拿出放冷,拌入酒酿曲,把盆放在约25℃的环境中,约36~48小时,原料即发酵成为酒酿。爱吃甜的可以加一些冰糖,醪糟酒酿可以在中午和晚上服用,不但帮助消化,而且镇静安神,也会让胃觉得很舒服。
此外,薏米健脾利湿,莲子和山药补脾益肾,茯苓补气,各种原料相配,补虚强身。做成的醪糟酒酿实在是最营养健康的搭配。
5糙米稀饭“刮”脂肪
我们去饭馆吃饭,偶尔能吃到一种和家中白粥口味不同的米粥,虽然也是大米煮制,但是口感和气味都比白粥要好,这就是糙米粥了。糙米最大的特点就是含有胚芽,其中维生素和纤维素的含量都很高,常吃能够起到降低脂肪和胆固醇的作用。糙米中含锌也很多,能够改善皮肤粗糙的情况。
糙米词如其意,就是粗糙的米,多数米粒还包着稻皮。糙米在一般的超市中就可以买到,外观完整,色泽黄褐色或者浅褐色的散发香味的糙米最好。在做糙米粥之前,要先把糙米浸泡30分钟左右,然后与做正常的米粥一样煮就可以了。糙米粥能刺激胃液的分泌,有助于消化和营养的吸收。但是糖尿病患者最好不要直接喝这种糙米白粥,否则可能会引起血糖的突然增高。
6薏米煲汤最滋补
薏米像米更像仁,所以也有很多地方叫它薏仁。现在更多的人喜欢吃薏米,因为薏米独特的生活环境让它公害更少,它喜欢生长在阴湿的地带,很多地方薏米都种在山里或者小河边。
颗实饱满的薏米清新黏糯,很多人都喜欢吃,但是很少有人知道薏米还有很多功效。中医上说,薏米能强筋骨、健脾胃、消水肿、去风湿、清肺热等。薏米对女性来说是非常好的滋补品,大量的维生素B1能够让皮肤光滑美白,还能起到抗子宫癌的作用。
薏米性微寒,所以并不适合煮粥或者单吃。与一些能起到温补作用的食物一起煲汤就非常适合了,可以把鸡腿、番茄与薏米一起炖煮,不但容易消化,而且能起到非常好的滋补效果。薏米不容易消化,所以尽量不要多吃,尤其是老人儿童以及胃寒的人,吃薏米的时候一定要适量,不要多吃。
7黑豆是防老抗衰黑武士
《本草纲目》中有入药记载的黑豆,对防老抗衰、治腰膝疼痛,及乌发、补肾有十分卓越的功效;营养价值与黄豆相当。药用价值却高于黄豆。是豆类家族的明星!
材料:黑豆克,苏木10克,红糖适量,水ml。
作法:
1、黑豆以水略洗,沥干备用。
2、锅中加入黑豆、苏木及水,炖煮至黑豆熟透后,捞除苏木及黑豆。
3、再加入红糖,搅拦至融化后即可饮用。
8黄豆是植物中的肉类总管
黄豆中的卵磷脂与多样维生素对人体有益。可改善心血管疾病与妇女性更年期症状、老年痴呆症等:而其所富含的蛋白质更被誉为“农地里长出来的肉类”!
饮用宜忌:黄豆含较高普林。故痛风或尿酸过高都不宜大量食用:而若痛风发作时应忌食,且黄豆较不易消化应避免过量食用。而其中含有胰蛋白酵素抑制剂,会引起恶心、呕吐、腹泻。煮熟后再食用较好。
材料:黄豆30克,桑叶15克,水ml。
作法:
1、桑叶、黄豆洗净沥干,和水同入锅中,
2、先以大火煮至沸后,再转小火慢慢熬,至王烂即可离火,滤渣取汗后即可饮用。
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