每当阅读到有老人因为痴呆而走失的讯息，都会一阵揪心。
据了解，目前我国脑血管病患者近万，每年新发病人都超过万。
中国在医学界对于脑健康的研究重点是集中在脑血管、老年痴呆症、癫痫、精神发育迟滞等典型病症上。在所有的疾病中，脑血管病的致残率是最高的，其中70%以上都留下各种各样的后遗症。以上并不是危言耸听。在脑血管疾病中，我们熟知的便是“老年痴呆症”。
老年痴呆症主要是指大脑中负责控制记忆与推理的区域发生病变，导致脑功能逐渐衰退，日常生活能力随之退化，无法参与公众活动，严重者大小便失禁，最后衰竭而死。我们了解到，老年痴呆症并不是个容易治愈的疾病。这是因为人在成长的过程中会不断的流失一种叫做“神经酸”的物质，该物质在神经组织和脑组织中含量较高，一旦缺失无法自我生成。
神经酸——修复受损大脑神经纤维
神经酸又名鲨鱼酸，因最先从鲨鱼脑中分离出来而得名，神经酸在神经组织和脑组织中含量较高，具有恢复神经末梢活性，促进神经细胞生长、发育等多种功能，是大脑神经系统生长发育和神经细胞修复的的必须物质。神经酸能完整通过血脑屏障，直接作用于神经纤维进行修复疏通,让受损、脱落的保护鞘再生，溶解堵塞通道的坏死组织，诱导神经纤维的自我生长及分裂，激活受损、病变及休眠的神经细胞，重塑神经网络，使神经细胞所产生的信息及外界的信息都能顺利通过神经纤维传递,达到彻底康复脑病的目的，是各国科学家公认的世界上唯一能修复受损大脑神经通路——神经纤维，并促使神经细胞再生的双效神奇物质。
但神经酸这一物质人类是无法依靠自身进行合成、修复的，只能依靠外界进行补充。而最初能从外界获取的渠道非常有限，研究发现，鲨鱼脑在受损后可以进行自我修复，而能使鲨鱼得到修复的物质就是“神经酸”，这就使神经酸变得尤为珍贵！
神经酸在鲨鱼脑中大量存在，但在保护野生动物的原则下，国际社会禁止大量捕杀鲨鱼，神经酸的来源受到限制，于是科学家必须寻找另外来源。
20世纪70年代初，在中国食用油供应困难时期，原西北农学院王性炎教授首次用元宝枫种子榨取（也可以采用亚临界低温萃取技术）提取食用油，并用油渣制造出优质酱油。
年3月，陕西省农林局和粮食局在西北农学院召开“五角枫和元宝枫榨油现场会”,余名代表品尝了油炸食品和油泼面,鉴定用油粕制成的酱油后,一致反映良好。会后,陕西省农林局、粮食局联合发文,将元宝枫作为木本油料正式收购。
年，林业部和中国科学院将“元宝枫丰产栽培及产业化技术”列为“九五”国家科技攻关专题，并对元宝枫果实的机械脱粒和榨油技术等进行了深入研究。
作为在中国存在了几千年的树种，我们家族渐渐受到世人的重视。我的出现，填补了国内木本植物油无神经酸的空白。
年3月22日，国家卫生部正式发出公告，批准元宝枫籽油作为新资源食品。
5年，王性炎教授经过30年潜心研究，在《中国油脂》杂志发布了《神经酸新资源——元宝枫神经酸油》论文，公布了如何从元宝枫树籽油中提取神经酸的方法，这在学术界引起了巨大轰动。
元宝枫籽油中含有近百种生物活性成分，药用价值不可估量。
1.富有高含量的天然维生素
元宝枫籽油含多种维生素：B1、B2、B6、维生素A、维生素E、尼克酸(烟酸)、维生素Ds(胆钙化醇)等，其中天然维生素E达.23mg/l00g，为植物油脂之冠，是棕榈油的8.2倍、茶籽油的4.5倍。
维生素E又称生育酚，具有抗不育、减缓冠心病和癌症、减缓心脑血管疾病等作用，同时可美白淡斑，已成为当代药品和营养品研究的热点。
2.富有高含量的氨基酸与矿物质
元宝枫籽油含有18种氨基酸（其中8种为人体必需氨基酸，占总氨基酸含量的46.1%，基本接近WHO/FAO建议值）。元宝枫籽油含有矿质营养元素钙、铁、锌、镁、锰等，多为人体必需的常量元素和微量元素。
3.富有高含量的不饱和脂肪酸
元宝枫籽油不饱和脂肪酸高达92%，其中油酸24.80%，亚油酸36.35%，神经酸5.52%，必需脂肪酸达53%。不饱和脂肪酸人体不可缺少，当膳食中不饱和脂肪酸不足时，易诱发心脑血管病和肿瘤，响记忆力和思维力，对婴幼儿将影响智力发育，对老年人将产生老年痴呆症。
最重要的是，元宝枫籽油所含的不饱和脂肪酸中，神经酸是人类脑病医学史上划时代的杰出成果，开创了脑病科学史上的新纪元。为什么神经酸如此神奇？下面为您详解！
元宝枫籽油，独含神经酸
元宝枫所含的神经酸，只有在鲨鱼脑及元宝枫身上才能提炼出来，是唯一能修复疏通受损大脑神经纤维并促进神经细胞再生的双效神奇物质。神经酸在人体内很难自身合成，只能依靠体外摄取补充。人体缺乏神经酸将会引起脑萎缩、脑中风后遗症、脑瘫、老年痴呆、记忆力减退、失眠健忘等脑疾病。
神经酸作用图解
神经酸的药理作用
一、神经酸可有效减缓多种神经类疾病
二、神经酸有增强免疫力和减缓艾滋病的作用
外国学者深入研究表明，元宝枫籽油蕴涵的长链脂肪酸特别是神经酸对DNA聚合酶有抑制作用，可调节细胞免疫和体液免疫，且神经酸对艾滋病逆转录酶（HIV-1)抑制作用，神经酸是HIV-1的抑制剂。神经酸可以有效增强人体免疫力，有效抗过敏、抵御病原体入侵，减缓和抑制多种慢性病的发生。
三、神经酸有辅助抗肿瘤作用
元宝枫中花青素、苦木素、香豆素、5-羟色胺及不饱和脂肪酸等具有明显的抗癌活性以及对癌细胞的抑制作用，可阻断致癌因素，促进新生组织生长，对损伤的肿瘤细胞有修复作用，增强对癌症的抵抗能力，减轻放、化疗的毒副作用，促进癌症患者康复。
四、神经酸对神经发育和降脂降糖的作用
英国学者发现，神经酸作为一种长链脂肪酸，通过促使人体必须脂肪酸ω-3系、ω-6系正常代谢，能迅速降低血液中低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白，降低血清中总胆固醇含量，降低血液黏稠度，抑制血小板聚集；能促进胰岛中β-细胞分泌胰岛素，减缓糖尿病。研究表明，神经酸可以改善血液微循环，对高血脂、高血压、高血糖、动脉粥样硬化等症有明显效果，能有效减缓心脑血管病、糖尿病、老年痴呆症的发生。
五、神经酸促进大脑发育、改善记忆力
英国学者实验表明，神经酸是大脑发育、维持功能的必需营养物，对提高脑神经的活跃，防止脑神经的衰老有很大作用。神经酸是脑神经细胞膜的重要组成部分之一，大脑摄取神经酸，生物膜组成结构和功能得到改善，可增强脑细胞膜的功能、改善记忆力、促进脑疲劳的恢复，提高记忆商数（IQ），保证脑功能的正常运行。
六、神经酸作为健康食品添加剂
早在20世纪90年代,欧美发达国家的科学家就提倡将神经酸添加进奶粉,以促进婴儿智力发育,提高国民素质。国外提出可以制成胶囊、片剂或在水中乳化形式服用。婴儿食品中其添加量4～7mg/mg。
专家指出,神经酸或其衍生物在婴幼儿食物中至少占0.5%(质量计),对即将怀孕的妇女、孕妇和哺乳期的妇女神经酸用量为8～32mg/d。
七、神经酸用于皮肤护理和减缓皮肤病
神经酸可用于皮肤护理和皮肤病减缓。德国科学家研究证明，高含量不饱和脂肪酸的脂质体，如神经酸，可加强角质层的防护作用,并提高皮肤水分含量。真皮层的血液循环功能，只有在神经酸能达到真皮的情况下，才有可能对其加以影响。角质层对水溶性维生素几乎是一个无法逾越的屏障，只有借助神经酸这样的载体物质，水溶性维生素才能穿透角质层。
元宝枫籽油适用人群
一、孕妇儿童
研究表明，神经酸有助于婴幼儿视觉和认知的发育。人体2岁之前完成大脑发育的60%，0-6岁是孩子智能发展最迅速的时期。所以胎儿至6岁这一阶段，神经酸充足尤其重要。专家指出，对即将怀孕的妇女、孕妇和哺乳期的妇女的神经酸服用量为每天8～32mg。所以，补充充足神经酸，才能养育出健康、聪明、智慧的宝宝。
二、提高中青年人大脑功能和效力
若成年人体内缺乏神经酸，会出现记忆力减退、健忘、失眠等症状。神经酸是脑细胞膜和神经纤维的双效关键因子，能增强信息在脑细胞间连接与传递，适量补充神经酸可使你摆脱脑疲劳、记忆力衰退，失眠、健忘等症状，提高思维敏捷度、反应能力、工作效率和工作成果，保持旺盛的精力和体力，防止并有效推迟脑功能退化期。
三、中老年人
随着年龄的增长,机体中神经酸的缺乏将会增加脑中风后遗症、老年痴呆、脑瘫、脑萎缩、记忆力减退、失眠健忘等退行性脑病的发生几率。未发病的中老年人群适当补充神经酸。
经国家权威卫生检测机构联合上海医院进行功能检测及临床试验证明，服用神经酸3个月后，脑中风后遗症、老年痴呆、帕金森、脑瘫、脑萎缩、脑外伤、记忆力减退等脑疾病平均显效率96.6%，有效率为92.8%。
元宝枫籽油的健康妙用方法
1、直接口服（建议在60℃以下服用，高温会破坏神经酸及重要成分）
①空腹饮用，效果最佳，每人每天3ml左右
②拌凉菜：在凉拌蔬菜、沙拉中加入元宝枫籽油
③清蒸食材：在清蒸食材中加入元宝枫籽油，提味提色，营养健康
④煲汤：刚出锅的粥、汤或其他饮品中加入几滴元宝枫籽油
2、皮肤涂抹
皮肤清洁后，取元宝枫籽油均匀涂抹皮肤表面，可提亮肤色，祛疤祛痘，消除炎症。
预览时标签不可点
