经过多年的研究，科学家们开始相信用一种药物彻底治愈阿尔茨海默病（别称老年痴呆症）是不可能的。尽管大脑中的粘性淀粉样斑块和神经纤维缠结是阿尔茨海默病的标志，但它们并不是这一疾病背后的唯一因素。南加大的研究人员发现，焦虑、暴露在污染环境下、ApoE4基因和心血管疾病、毛细血管和炎症等多种因素都会增加患病的风险。因此，研究人员从这些因素入手，将研究目标转向疾病预防。
实验显示：
饮食或可逆转阿尔茨海默病症状
DietreversesAlzheimers-likesymptomsinlabmodel
南加大的研究人员发现，日常饮食中含有某种可以逆转类似于阿尔茨海默病症状的化合物，即绿茶中的多酚类活性成分表没食子儿茶素没食子酸酯（epigallocatechin-3-gallate,EGCG）和在胡萝卜、西红柿、大米、燕麦等食物中发现的阿魏酸（ferulicacid,FA）。
研究人员将32只有阿尔茨海默病症状的小白鼠随机分配到四组小白鼠中，其中雄性和雌性的数量相等。为了对照，每组还包括相同数量的健康小白鼠。在3个月时间里，第一组小白鼠摄入相应剂量的EGCG和FA作为饮食补充，第二和第三组小鼠各摄入其中一种成分，第四组作为对照组，不添加任何一种成分。
在实验的前后，科学家们均对小白鼠进行了一系列神经心理学测试。这些测试类似于评估人类痴呆程度的思维和记忆测试。南加大Keck医学院生理学与神经生物学教授TerrenceTown表示：“3个月后，患有阿尔茨海默病症状的小白鼠经过EGCG和FA的组合治疗，恢复了空间记忆能力，与健康的小白鼠表现得一样好。”
研究人员强调，许多在小白鼠身上的实验发现未必适用于人体。尽管如此，这一发现表明，摄入某些植物补充剂、或者改变饮食结构可能有助于人们预防阿尔茨海默病。
识别
