对于喜欢草莓的人来说,一年四季都是吃草莓的季节。
草每,属于颜值与美味并存的一种水果,深受广大人民的喜爱,草莓可爱的外表,红红的小爱心,配上绿色的叶子,简直是水果中的尤物,让人爱不释手。
虽然草莓香味已被无数零食复制,但野生草莓的味道仍是零食中少有的,它香味清淡果肉细嫩,酸酸甜甜,是无数人的童年零食。
野莓,瓢子
而在甘肃陇南地区有一种草莓叫做野草莓,也叫做瓢子,因为它长得酷似脑袋,所以在当地人看来跟脑袋瓜很像,因为脑袋瓜叫做脑瓜瓢儿,所以他们叫草莓就叫做瓢子。名字听起来有点土气,但这种蕴含夏日之味的野莓,却是无数人的童年零食。
野草莓又叫做森林草莓。一般生长在树林下面、山坡或者草地中。在那些经过森林退化或者被干扰过的土地里会经常见到野草莓。野草莓生长非常旺盛,生命力极强。经常都是以匍匐林区的形式出现。
初夏季节,便是瓢子成熟时
野莓一般是成片生长的。每年的四五月份儿,初夏季节。就是草莓大片成熟的时候。红色的野莓能远远望见,相比起来白色的瓢子,就不太容易发现了。
夏天的天气说变就变,刚刚还晴空万里。忽而就一片乌云飘来,白昼如夜,紧接着就是一场疾风骤雨。但雨后上山却又是一件极美的事情,湿润的空气夹杂着泥土的芬芳,放眼望去,满山遍野绿幽幽的一片清爽,此时寻找野莓就像寻宝一样,看见草丛中夹杂着不一样的颜色,就知道自己寻着了。
这一颗颗的野草莓是极受小孩子青睐的零食。虽然免费的野生果子还有桑果、油柑等等,但说到最喜欢还是草莓。
野草莓是人们儿时的美好记忆。等待它熟透的时候,大人和小孩都会去采。果汁饱满,果味酸甜是小时候最好的美味水果。可惜那时不懂什么叫果酱,不然就能把它保存起来了。
摘草莓的时候也一定要注意,不能一大把一起摘,得连着梗一起摘下,一把地拿在手上才能保存完整地带回家。也因为草莓不是所有的都全部一下子成熟,它是每一个逐渐的成熟,所以要拣成熟最好的,最饱满的来采摘,留下尚未熟透的继续生长。
营养价值
野草莓的甜度不如咱们现在买到的草莓高,但它的滋味却又是独特的。而关于营养成分,野草梅跟我们平常所食用的草莓一样,同样具有很高的营养价值。从营养角度来说草莓也含有很多人体所需要的微量元素,蛋白质、维生素、矿物质、纤维等含量也很丰富。对人体非常的有好处。
草莓可以预防心血管疾病,预防贫血,老年痴呆。健胃消食,通便降脂。因维C含量极高,草莓在抗氧能力上表现出色,每克草莓就含有58克的维生素C,食用克(约12粒)就可满足一个成年男子一天所需的量。是不可多得的美容佳品。
据《生物化学与生物物理研究通讯》期刊发表过的报告表示,草莓富含鞣花酸成分,鞣花酸可以减少荷尔蒙抵抗素,从而减少炎症和痴肥的问题。
野草莓,天然无公害。摘下洗净后,定要放在冰箱里边冷藏之后再拿出来食用。入口冰冰凉凉,酸酸甜甜。是春夏的味道没错!不过大家要注意的是,并不是所有野莓都是安全可吃的,大家采摘的时候需要小心分辨。
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