《天才食物》(《GeniusFoods》)这本书是我很喜欢的一本关于如何通过饮食改善大脑健康的书，里面有大量的科学研究和数据。
作者MaxLugavere因为母亲得了老年痴呆症后展开了对这种疾病的深入研究和探索，采访了在脑神经领域的专家，将得到的发现写进了这本纽约时报的畅销书里。
而随着现在人们生活压力的增加，生活方式和饮食结构的改变，老年痴呆越来越有年轻化的趋势。
所以不论你年纪是大还是小，你都应该认真考虑如何改善大脑健康，预防老年痴呆。
好了~~
让我们来康康~
书中的10种健脑食物都有哪些吧?
1
特级初榨橄榄油
特级初榨橄榄油中所含有的酚类物质可以抗炎症，降低患阿尔茨海默症的风险，含有的单不饱和脂肪酸对心血管系统有益。
2
牛油果
牛油果富含钾、维生素E、叶黄素、玉米黄质优势脂肪可以保护大脑，提高大脑的认知能力和处理速度。
3
深色绿色蔬菜
深色绿色蔬菜富含维生素、植物营养素、、叶酸、镁、膳食纤维，抗氧化提高免疫力，预防癌症。
4
野生三文鱼
野生三文鱼富含虾青素、Omega-3脂肪酸、健康脂肪酸尤其高，对大脑功能发育至关重要。
5
蓝莓
蓝莓不仅含有常规的营养成分还含有极为丰富的花青素抗氧化剂，可以保护视力心脏增强免疫力，冷冻的蓝莓也可以
6
杏仁
杏仁富含镁、维生素E等，可以降低胆固醇抗肿瘤，所有坚果适量吃都对健康有益。
7
草饲牛肉
草饲牛肉富含铁Omega-3肌酸、维生素E等可以提高机体抗病能力。
8
黑巧克力
黑巧克力富含镁、可可黄烷醇、利于心血健康，但必须选择85%以上的黑巧克力，甚至是可可粉。
9
西兰花
西兰花可抗氧化清化血管促进身体排毒，还含有多种维生素，十字花科，还包括芝麻菜，卷心菜，花菜，羽衣甘蓝等。
10
鸡蛋
鸡蛋是日常生活中最常见的的食物，含有大量的维生素、矿物质和高生物价值的蛋白质，营养丰富可以促进认知健康。
当然日常生活中我们要讲究平衡膳食均衡营养，所以以上这十种健脑食物我们要适量吃，千万不要因为可以健脑就过量使用哦！
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