最近,英国一项新的研究表明,加大维生素b12和叶酸的摄入有利于避免最常见的早发性痴呆
如今研究者虽然不能最终确定对维生素b12、叶酸和半胱氨酸的差异,是导致老年痴呆病的结果还是原因,但能肯定老年痴呆症与维生素b12和叶酸的缺乏之间有相当关系研究者认为,饮食的调理可能有助于防止老年痴呆,因为从食物中摄入b12和叶酸既有效且安全
富含b12的食物有:雏菊、香菇、大豆、鸡蛋、牛奶、动物肾脏以及各种发酵的豆制品等;叶酸丰富的食物是:绿叶蔬菜、柑桔、西红柿、菜花、西瓜、菌类、酵母、牛肉、肝脏和肾脏经常地、适量地摄入上述食物,对预防老年痴呆可能有一定作用
过去曾有科学家研究发现,补充维生素b12确有降低老年人患痴呆症的作用由于维生素b12缺乏,可使体内转钴胺素i结构和作用改变,进而导致免疫球蛋白生成衰竭,抗病能力减弱,严重时会引起神经细胞的损害这次研究发现,在维生素b12和叶酸缺乏的人中,半胱氨酸(一种有潜在危害的氨基酸)浓度最高,半胱氨酸含量在正常范围的1/3上限患者老年痴呆的可能性比正常人要高35倍
