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乐活按语保温瓶常清洗切忌用钢刷不少华人朋友喜欢使用保温瓶来装冷热饮，逛街散步时随手喝、摆在办公桌上也是随手就取来喝，能维持饮料风味又方便。有这习惯的读者，最好注意一下保温瓶的使用。
一用10多年生锈照样喝
示意图
台湾的肾脏科医师洪永祥在一个健康节目上讲到他处理过的一个病例：一名50岁男子某天早上开车时竟然撞进早餐店，他并没有喝酒或吃药，也没有精神不济或恍神，可是车祸那瞬间他竟“忘记自己在开车”。
送医做一系列检查，虽然车祸并没有造成什麽伤害，但是医生发现男子的大脑皮质萎缩、贫血严重、肾功能不佳、老年痴呆（失智）。
后来转往肾脏科门诊，妻子表示病患先生容易疲劳、味觉改变，最近常抱怨食物没味道，以前不爱吃咸，现在则要加很多盐巴和酱油才吃得出味道。经检查后，确认了男子有铅中毒的症状。
一问之下，原来他的保温瓶用了10多年，这10多年来总习惯将咖啡装进保温瓶，带到公司去喝，保温瓶内部已千疮百孔，充满裂痕、生锈，虽然他平常会洗保温杯，但他都用钢刷伸进去刷，刷到那个涂层都不见了。
洪永祥认为瓶盖的问题也不小，瓶盖有一些塑化剂，除了铅、镉之外，塑化剂也会对人体健康产生很大的伤害。
而病人每天早上都用这个充满问题的保温瓶装一杯咖啡喝。后来男子大脑皮质退化严重，某次喝咖啡时呛到，引起吸入性肺炎，不幸过世，而从车祸到过世，时隔不到1年。
保温瓶OK清洗要小心
有网路出来“辟谣”，说这男子的死因是“呛到”，并非铅中毒，但细心想想，虽然男子的死因是“呛到”，但喝个咖啡会“呛到”致死，其实也是铅中毒产生的老年痴呆所导致，因此，如何使用保温瓶，的确值得留意。
读者也不要因这新闻感到害怕，其实市面上的不锈钢保温瓶，材质还是不错的，使用时，更需要注意的其实是细菌滋生的问题，饮品接触到口水中的细菌，都会让饮品开始变质、滋生细菌（摄氏15～33度细菌最易繁衍）。
洪永祥提醒，使用保温瓶装豆浆、牛奶等蛋白质饮料，没在2小时内喝完会产生细菌，若没洗乾净的话，蛋白质会卡在缝隙里产生臭味和细菌。
另外，保温杯内层材质也要慎选，陶瓷、不锈钢算是较好的，但若用廉价的保温杯装柠檬水、碳酸饮料等偏酸性、硷性饮料，恐怕会溶出铅、镉、铬等重金属，长期下来伤害肝肾功能，还会导致老年痴呆、贫血。
另外呼应洪永祥的提醒，有毒物科专家建议：清洗保温杯时以海绵用热、温水清洗即可，若保温杯内出现微小刮痕，氧化铬仍可在表面形成保护膜，不会造成金属释出；但若是刮痕明显，甚至能够喝到明显铁锈味，就表示不锈钢材质已受破坏，应更换保温杯。
编辑：李天治
责任编辑：林伯宴
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