丹麦科学家开展的一项最新研究说，提高自来水中的锂含量有助人们预防痴呆症，向自来水中添加锂作为一种廉价预防痴呆症的方式值得研究。锂是一种银白色金属元素，自来水中一般含微量锂元素，不同国家、地区的差异较大。此前研究显示，锂是一种情绪稳定剂，并且摄入微量的锂有助延年益寿。
自来水中添加锂有助预防痴呆
丹麦哥本哈根大学科学家在新一期《美国医学会杂志·精神病学卷》月刊上报告说，他们将丹麦一些地区痴呆症的发病率与这些地区自来水中锂的天然含量进行了比较。丹麦约80万人的饮用水来自这些地区。研究发现，自来水中锂含量较高时可以显著降低痴呆症发病风险，但自来水锂含量中等地区反而比锂含量最低地区痴呆症发病率高。具体来说，与每升自来水锂含量低于5微克地区相比，每升水锂含量高于15微克地区的痴呆症发病率降低17％，但每升水锂含量介于5.1微克至10微克时又升高22％。
研究人员认为，向自来水中添加锂能让更多人远离痴呆，这作为一种廉价方式值得研究。但自来水中的锂存在一个“最佳水平”，太多或太少都适得其反。英国伦敦大学国王学院精神病学研究所教授艾伦·扬对媒体说，这项研究同过去的证据吻合，环境中的锂可能有益人体健康，或许能预防痴呆。他说：“即使锂只是令每个人痴呆症发病推迟几个月，但在国家层面上，会赢得几个月的健康时间。”
世界卫生组织数据显示，全球约有万痴呆症患者，且每年新增约万病例，其中约60％至70％为阿尔茨海默病（俗称早老性痴呆症）患者。英国牛津大学药理学家戴维·史密斯表示，饮用水中锂的水平与痴呆症确诊病例之间的联系是显著的，但不是一种线性关系，在不知道最佳剂量之前不应贸然向自来水中添加锂。
预防痴呆可经常食用这6种食物
1、多吃草莓可减缓智力衰退
因为颜色鲜艳的外表和酸甜可口的口感，不少人都对草莓这种水果情有独钟。可是你知道吗，草莓不仅好吃，还有研究发现草莓中有一种天然产物，能减缓衰老引起的智力衰退。这种能减少小鼠衰老相关的认知功能障碍和炎症的物质，就是非瑟酮，它属于一种自然产生的类黄酮，除草莓外，西红柿、洋葱、橙子、苹果、桃子、葡萄、猕猴桃和柿子中也含有非瑟酮。
2、优质蛋白质食品
老年人通常对高蛋白食物的摄取比较谨慎。其实，老年人若能适当地食用些牛奶、鸡蛋、肉类等优质蛋白质食品，可起到强化大脑机能，预防和治疗老年痴呆症的作用。比如，牛奶中含有丰富的蛋白质、钙和多种人体所需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人体吸收。
3、大豆
人们把大豆称为中国的牛奶。大豆中富含油脂、磷脂及二十多种维生素和微量元素。特别是大豆中所含的卵磷脂进入人的大脑后能释放乙酰胆碱。而乙酰胆碱能促进神经细胞间的信息传递，从而能改善老年痴呆病人的症状。
4、小米
小米中含有丰富的维生素B1、维生素B2和大量的色氨酸及谷氨酸。这些维生素和氨基酸都对脑保健有益。因此，老年人平时可多吃些小米饭。
5、山楂
常用于治疗痴呆兼有高血脂症、糖尿病患者，对痰浊蒙闭脑窍、血淤气滞的患者尤为适宜。
6、西伯利亚冷杉精华
澳大利亚墨尔本史威本大学脑科学研究所发现，从西伯利亚冷杉针叶中提取到的聚戊烯醇能提高认知能力、改善脑症状程度和酶活性的影响，对于脑疾病有一定的疗效。西伯利亚冷杉精华是基于%西伯利亚冷杉新鲜针叶细胞液的提取物，是一种复合生物制剂，富含聚戊烯醇、铁–麦芽酚等有效成分。
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