“阿尔茨海默”这个颇为绕口的名字，源于年首先发现此种病症的德国神经科医师的姓名。在中国,更为公众熟知的称呼是“老年痴呆症”。
在美国,目前估计有五百万人被确诊为老年痴呆症,这个数字随着人口老化还在迅速增长(见图一)。
图一
玛丽医生(Dr.MaryNewport)是一位新生儿专科的医生。在她丈夫51岁的时候,玛丽医生发现她的先生史帝夫(SteveNewport)患有严重的老年痴呆症。去医院为她先生检查的时候,医生让史帝夫画一个钟,他却画了几个圆圈,随后又毫无逻辑地画了几个数字,一点都不像一个钟。玛丽医生当时很受打击,但作为一个医生,她不会就这样放弃。她开始研究这个病,她发现:“老年痴呆,就好像脑子得了糖尿病,起因是胰岛素不平衡,因为胰岛素出了问题,便阻止了脑细胞吸收葡萄糖。葡萄糖是脑细胞的营养,没有葡萄糖,脑细胞就死了。
下一个问题是,脑细胞在得不到葡萄糖的前提下,是否可以使用替代营养品?
答案是肯定的,脑细胞的替代营养品是酮(ketones)。椰子油里含中链甘油三酸酯(mediumchaintriglycerides),椰子油中的中链甘油三酸酯吃进身体中后,在肝脏中被代谢为酮,这就是脑细胞的替代营养品！
于是玛丽医生在他先生的食物中加入了椰子油,仅仅才过了两个星期,医院做画钟测试,进步是惊人的(见图二)。
图二
玛丽医生说:当时我想,这可能只是走狗屎运吧。是不是上帝听见了我的祈祷?不会是椰子油吧?不过反正没有别的方法了,不如继续服食椰子油。
受到MaryNewport医生的案例启发,南佛罗里达大学伯德阿尔茨海默病研究所的科学家们对椰子油也产生了浓厚的兴趣。目前他们正在做一项临床科学研究,调查椰子油对阿尔茨海默病的治疗作用和影响(见图三、四)。
图三
图四
期待着明年这份来自南佛罗里达大学伯德阿尔茨海默病研究所的临床研究报告！
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