1.鱼类
中老年应该多吃鱼，鱼的肉质比较鲜美，并且不易发胖，鱼类中含有丰富的蛋白质，吃鱼会让人的大脑容量更大，从而对认知障碍的疾病起到了很好的预防作用，另外储存在鱼油中的脂肪酸含量在人体内的浓度越高，对人越有利。这会让人在晚年阶段，大脑的容量更大，其实也就相当于让大脑健康得到了1到2年更好的保持。
2.南瓜和核桃
常吃核桃可以起到健脑、补脑的作用，大脑里边信息的产生和传输，是需要神经纤维来发挥作用的，而核桃和南瓜中的营养物质可以起到修复和保养这些神经纤维，所以经常吃核桃，能帮助你很好的集中自己的注意力，让你做事更加高效。
3.萃枫苷
我们都知道，中老年人的大脑很脆弱，脑部疾病的发生也往往是由于脑部线粒体功能紊乱，而唯一能改善这一问题的只有萃枫苷，萃枫苷可以帮助中老年人延缓脑部衰老，也是人体大脑唯一能促进受损神经组织修复和再生的特效物质,是大脑神经系统生长发育修复的必须营养来源，补充能够预防中老年人群脑部萎缩，中风，预防老年痴呆等脑部疾病。
4.甜菜汁和鸡杂
美国之前的报社曾经报道过，甜菜汁和鸡杂等食物可以有助于增强大脑功能和保持大脑思维敏捷度，从而起到预防认知障碍症的效果。
当然除了以上这些，中老年人还应该多吃蔬菜，就像西蓝花、菜花等蔬菜要多吃，脑细胞的兴奋度越高，大脑之间建立起来的通路越多，就越不容易老年痴呆。
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