饭吃七分饱，事留三分利。吃得过饱不仅会引起肥胖，甚至还会影响到身体其他健康状况。我国传统讲究吃饭7分饱，这是有科学依据的。
01吃得过饱危害健康
人体胃黏膜上皮细胞寿命较短，每2-3天就需要修复一次。如果上顿还未消化，下顿又填满胃部，胃始终处于饱胀状态，胃黏膜就不易得到修复的机会，胃大量分泌胃液，会破坏胃黏膜，产生胃部炎症，出现消化不良。时间长了还会引发胃糜烂、胃溃疡等。
日本科学家指出，吃得太饱会造成抑制细胞癌化因子的活动能力降低，增加患癌几率。大约有30%-40%的老年痴呆病人，在青壮年时期都有长期饱食的习惯。
吃得过饱，会引起大脑反应迟钝，加速大脑的衰老。人们在吃饱后，身上的血液都跑到肠胃系统去“工作”了，容易让人长期处于疲劳状态，昏昏欲睡。
吃得过饱引起肥胖，卫生计生委首席健康教育专家、心血管病专家洪昭光介绍，无数科学研究证实，肥胖会带来包括心血管疾病、高血压、糖尿病、脂肪肝、动脉硬化、胆囊炎等，再加上由此带来的并发症，可能达到上百种，非常可怕。
02什么是七分饱
营养专家指出，七分饱是一种因人而异的感觉，并不好衡量，开始有饱的感觉，还不想离开餐桌，但再吃就会撑肚子，也就是一种似饱非饱的感觉。
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红提出更明确的解释，七分饱是觉得胃里还没装满，但对食物的热情开始下降，进食速度也减慢，但习惯性地还想多吃，这时就可以把食物撤走了。
03如何吃到七分饱
1、极度饥饿时先喝一点温热的粥或汤，饭前喝汤，健康长寿，而且有助于减少食欲，因为汤到胃里后，食欲中枢兴奋性会下降，饭量就会自动减少三分之一，使饱腹感提前出现。
2、细嚼慢咽地吃，吃的时候速度放慢，感受每吃下去一口之后的满足感，饥饿感是否逐渐消退，胃里面是否逐渐充实的感觉。
3、多选择含纤维和水分较多的食物。蔬菜、水果、全谷食物，这些食物可让人填饱肚子，因为它们占用了更多的胃部空间。避免食用大量低纤维干食，如椒盐卷饼或饼干，这些食物容易吃得过多，而你却不会感觉到饱。
4、吃饭感觉饥饿感没那么强烈时，先放一放筷子，感觉下自己是吃否已经饱还是习惯的想继续吃，区分下感觉，形成自我衡量的尺度。
长期保持吃饭七分饱的习惯，对肠胃的消化吸收能力是一种保护，能减少肠胃负担，而且还能控制摄入体内的热量不超标，减少肥胖的可能。生活中建议大家遵守吃饭七分饱的习惯，来保持自身的健康和长寿。
